ぷくぷうこの福岡グルメさんぽ＠ブログ

2017年08月23日

簡単麺つゆで卵の信田煮(しのだに) お弁当おかずにも便利

今日の晩御飯は卵の信田煮

沢山作って、
次の日お弁当に入れたり

見栄えがいいので
運動会の弁当の一品にも良いかもね☆

１．先に、お好みの味の煮汁を温めておいたほうが無難

　(麺つゆ・醤油・砂糖・水で味を調整してね)

２．鍋に隙間が空きたくないので詰める茄子に飾り模様の切れ目入れる。

３．油揚げの端を切り落す。

４．破かないように袋状に開いて底に、
切り落した油揚げの端と、彩りに冷凍インゲン1本を半分にカットして、生きくらげもin。

５．そこに、検卵した生卵投入

６．ゆでる前のスパゲティで口を閉じる(つまようじ代わり、食べれるよ)

７．鍋に油揚げと茄子を隙間が空かないように詰める。

８．煮汁を入れ煮込む。

９・沸騰したら蓋して弱火で10分ぐらい。

引くように切ると断面が綺麗だよ

後日食べたほうが味が染みて美味しい料理だよ！！

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2017年08月21日

広島牡蛎２Lサイズお取り寄せしてみたよ！

無性に牡蛎が食べたくなり、
楽天市場見ていたら、ちょうどタイムセールで
牡蛎が安くなっていた。

広島牡蛎2Lサイズ1Kg（30粒前後）1999円
おっ！安いんじゃない？２Lってどのくらい？
どうせ、安いから、
届いた物は小さいのだろうなと予想しながら購入したよ

おやおや、なかなか良いんでないかい？
ずっしり！！

何個あるか数えてみたよ！
29個でした(*^_^*)

自然解凍じゃなくて、料理直前に
流水解凍が美味しいんだって！

最初は牡蛎ご飯で食べました。
身も大きいし、味も濃いしプリプリ
大満足、当たりのお取り寄せでした。

下記のショップで購入しました。越前かに職人　甲羅組
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タグ：お取り寄せ牡蛎

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2017年08月18日

Ristoranteアンジェロ（大野城市結婚式場ロイヤルチェスター福岡のレストラン）イタリアン

内閣総理大臣賞受賞の宮崎牛

2017年8月

福岡県大野城市に、

一瞬目を疑うほど美しい

ヨーロッパ調の建物があります。

大理石やアンティークが

贅沢に使われています。

ロイヤルチェスター福岡

結婚式場です。

夜のライトアップも美しいですね。

前世は、中世ヨーロッパの貴婦人
と言われた事のある私…

血が騒ぎます( ;∀;)

こんな宮殿に住んでみたいな。

どうしても中に入りたかったので、

建物内にあるイタリアンの店

Ristoranteアンジェロにランチに行きました。

貸し切りの日が多いので予約

必須です。

何度も断られていて、
今回やっとの初入店です。

店内も妥協のない造り！

お洒落です！！

税込み2000円のコースにしました。

無料のポイントカードを作られている方は、
ワンプレートの一皿サービスがあるそうです。
スープなどかと思われます。

これは作るべき！今回は残念

帰りのお会計の際に作りました。

ちなみに再訪問する方は、
個人個人で作って下さい。

二人で行っても、
カードを持っている人の分しかサービスを受けられないので。

誕生日月近くに、ハガキが届き、
期限内に食事に行けば
特典もあるかも( ´艸｀)　変更されてなければね。

前菜のムース、完熟で甘ーいトマトのカッペリーニなど掴みOK

熟成ポークもとても美味しいでした。
コーヒーデザート付きでとても満足しました。
素敵な時間、空間をありがとう

ちょうどホールに誰もいなかったので独り占め！
お姫様になった気分を味わえます。
テンション上がります。
下から撮ったり上から撮ったり

実物はもっと綺麗ですよ！

アンジェロ（Angelo）
イタリアン
092-588-6688 　予約可
福岡県大野城市雑餉隈町3-3-15 ロイヤルチェスター福岡 1F
春日原駅から377m

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全国菓子博覧会栄誉大賞受賞

タグ：結婚式場

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2017年08月13日

残り物ゆず蜜で小さいジャガイモの蒸し煮

ゆず蜜をドリンクにして飲むの美味しいですよね。
でも、家では、一瓶買うと、だんだん飽きてきて

食パンに塗って食べたりしますが・・・

中途半端に残り、いつまでも冷蔵庫の隅に眠ったままです。

そろそろ邪魔だな～と感じてきたので、
使い切るために、煮物に使う事にしました。

ジャガイモと薄切り豚肉とゆず蜜、味噌煮

小さめジャガイモ（蒸す）
薄切り豚肉
玉ねぎスライス
インゲン（彩り様）
ゆず蜜（大さじ２ぐらい）適当
お好きな味噌（私は白＋麦）
水・バター・塩コショウ

まず最初に、小さめの生のジャガイモを洗い
十文字に包丁で切り込みを入れます。
（後で、皮が取りやすくなります。）

この万能蒸し器（私はメタリックフラワーと呼んでいます）
で、ジャガイモを、皮付きのまま10分から15分程蒸しました。
やけどに注意しながら皮をむく。

フライパンに、バター。玉ねぎ、豚肉炒める。
（パウダーのゆずコショウがあったので気持ちふりました。なければ塩コショウでOK。）
ゆず蜜、味噌を水でとく。
フライパンに回しかける。ジャガイモが隠れるぐらい。

アルミホイルの真ん中に穴をあけ、落し蓋にする。

インゲンを入れ、汁を飛ばすように中火ぐらいで煮る。

ジャガイモは一度蒸すことでもちもちして美味しいです。
一度冷めると味がさらになじむと思います。
お試しあれ

この万能蒸し器
温野菜や、蒸し玉子蒸し餃子など
美味しく簡単にできますよ！
手持ちの鍋の底に水を張り、蓋をして蒸してくださいね。
私のお気に入りの調理道具です

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タグ：ゆず蜜

posted by ぷくぷうこ at 16:57 | TrackBack(0) | 家ごはん

一握りのおからを卵でかさ増し！『おから入りのいり卵』

冷凍庫に味付けのされていない
おからが、長いこと眠っている。

我が家は私と母がそれぞれ料理の担当の日がある。
母は、ほんの少し食材を残して冷凍するのが好きだ。

私が小さいころから、
冷凍庫にはサランラップと氷にまかれた
得体のしれないものがごろごろしていた…

私が、これなに？捨てれば？と聞くと

『何かわかってるんだから』

とイラッとされることもあれば

『何だったかな…と返事が遅いことも』

確かに便利なこともあるが、
美味しい時期をとうに過ぎてしまっている気がする。

最近はフリーザーバックがあるのでまだいいが

私は、母が忘れてしまったであろう
食材や調味料を使い、せこせこと料理するので
しょっちゅう、なんだこれ料理になる。

今回もその一つだ。
だけど、まあまあ美味しかった。

いつも、的確なダメ出しをしてくる子供も
美味しいと言ってくれた。一安心

おから入りのいり卵

・おから（一握り）　　　　・マヨネーズ
・卵（3個）　　　　　　　　・麺つゆ
・牛乳　　　　　　　　　　・塩コショウ
・ドライトマト　　　　　　・みじん切りパセリ
・ミックスチーズ　　　　　・枝豆

この材料をボールで混ぜて
テフロン加工のフライパンでぐちゃぐちゃに炒りました。

ご飯にかけて食べても美味しかった！

タグ：おから

posted by ぷくぷうこ at 00:57 | TrackBack(0) | 家ごはん

2017年07月24日

小野の離れ（福岡市中央区舞鶴）刺身コスパ最高の美味しい店

※2020年7月現在システムが多少変わっている可能性があります。

2017年7月
前々から気になっていた、
美味しくて、コスパ良しと有名な、
小野の離れさんに、
ランチ2名で行きました。

早めの予約必須ですよ！
当日連絡は、ほぼ断られます。。
（できるだけ早く電話しましょう）

路地奥が入口です。
1日に2回転？するみたいで、
私たちはオープンと同時、確か11時スタートでした。

時間制限ありで、1時間半だったかな？

オープンまで来た順に外で並んでいたのですが、
早く予約していた人から先に案内があるようでした。

2階から埋めていきます。
私たちも、ぎりぎり2階でした。

とても粋な店内で落ち着きます。

私たちは、おかず2種チョイス出来る
１３８０円（確か税別）にしました。

チョイスメニューにより、プラス料金かかるものが多いです。

最初に、おきゅうと、卵焼き、明太子、
一口釜揚げしらすちらし寿司、
ゴマサバが来ました。
既に驚いています。

漬物、じゃこ梅、生卵、
１テーブルごとに
炊飯器がそのまま１つ来ます。
好きなだけ、何度でもお替りできます。
やばいです。米もおいしいです

。

色々なバリエーションで楽しめますので
１回のご飯のつぐ量は
少なめがいいかと思います。

本日の一品…若鶏のピリ辛味噌炒め
味が濃いですが食、ご飯が進みます！
二人で食べても十分な量です。
揚げなすも大きくて美味なり。

プラス300円メニューから、
唐津産雲丹・糸島完熟トマトで作る冷製パスタカッペリーニ
見た目通りのおいしさです。

刺身7点盛り

（それぞれ1皿づつ注文しました）
この写真一人分です。圧巻です!(^^)!
7点盛りとか謙遜すぎる。

半端ない種類、部位あります。

店員さんが、早口で
それぞれ説明してくださるのですが
途中から聞いてる側も
何が何やら分からなくなってしまいました。

覚えられるのがすごいです！
そのまま食べたり、海鮮丼にしたり、
余った刺身で卓上にあるお茶で、
お茶漬けしたり、食べるのに大忙しです。

フードファイターの気分を味わいました。
好きなものから食べたほうが良いですよ☆

お茶をかけることで、
半分火が通って、
お腹いっぱいでも味覚が変わるので
さらさら入ります・・・多分
ゆず味のなめろうも入れて、美味しいでした。

最初のほうに出てきた、この味噌汁がとても美味しかったです。
オキアミ？が入っていました。
定番だったらいいな~また飲みたいです。

プラス100円で小野名物！
地玉子プリンとアフターコーヒーのセットもつけました。
余り期待していなかったのですが、
小野名物！と、うたっているだけあり

プリンは玉子感ありの
とてもおいしい出来で驚きました

お腹ははちきれそうでも、
デザートは本当に別腹ですね。

プラス100円なので
付ける価値ありですよ☆

県外の人をもてなす時など、
ここに連れてくれば、
見た目がすごいので喜んでくださると思いますね。

食の細い方は辛いと思いますが・・・

店名　小野の離れ　ろばた焼き、魚介料理・海鮮料理、うどん
予約・お問い合わせ　050-5570-2742
福岡県福岡市中央区舞鶴1-3-11 2F
交通手段　赤坂駅から314m

幸せな食事でした。ご馳走様でした

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タグ：コスパ刺身

posted by ぷくぷうこ at 21:16 | TrackBack(0) | 福岡市グルメ

2016年06月28日

大野城市美味しいパン屋さん☆ロンブラージュ･ビガレ（白木原駅周辺）

２０１６－０５－０５来店

福岡県大野城市,白木原駅前
サニー（スーパー）の建物外側横？に、

ロンブラージュ･ビガレ　
LOMBRAGE　BIGARRE　白木原店　

という名前の
とっても美味しいパン屋さんがあるよ

今回は何を食べよう

どれもこれも美味しいので
いつもチョイスに迷います

店内でも食べることができ

カフェや
ホットサンドセットも楽しめます

今回購入したのは

金柑（キンカン）デニッシュ
チェリーデニッシュ

各

２４０円

カスタードクリームが入っていて
食べると幸せな気持ちになります

崩れないように、
一つずつふんわり包んでくれます

かわいい

メンチカツサンド

３００

生ハムとほうれん草の
ジェノベーゼ

２０５

シェアして食べたので、
撮影前に半分に切ってしまいました・・・

生ハムとほうれん草のジェノベーゼは
塩分が強いですが美味しいでした。

メンチカツも大きくて食べごたえがあります。

あ～美味しかった

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タグ：パン

posted by ぷくぷうこ at 17:07 | TrackBack(0) | 大野城市グルメ

2015年08月28日

食欲増進料理ー鶏肉の簡単甘酢あんー晩ご飯

最近の私の家
室温は29℃ぐらい（福岡）

30℃を超えるとエアコンをつけないと私は暑くて耐えられません。

ちょっと暑さに強いかもしれません。

最近は、エアコンをつける頻度が
下がってきているので
秋がすぐそこという感じです。

だけど、相変わらず夏バテ中です。

なので、昨晩の夕食は
食欲増進のためにお酢料理にしました。

こちらの料理

鶏もも、鶏むね、豚ヒレのどれでも
おいしいですよ♪

今回は、鶏もも肉にしました。
私のお勧めは、むね肉です。

[鶏ももの簡単甘酢あん]

１．鶏もも肉（今回は2枚分）
　　厚さがあるところは開いて薄く伸ばす
　　（火が通りやすいように）

　　一口サイズに切って、
　　塩、コショウをし、片くり粉を
　　両面にまぶす。

２．調味料を混ぜておく。
　　酢→大さじ３、水→大さじ3
　　しょうゆ→大さじ2、砂糖→大さじ2

３．フライパンに油を熱し、①を入れて
　　両面をきつね色に焼く。

４・余分な油をペーパータオルで吸い取り
　　②を加えて中火にかけ
　　フライパンをゆすりながら
　　煮からめる。

５．器に盛り、粗みじん切りにした
　　長ネギ、粗引き黒こしょうをちらす。

　完成

さっぱりして、ご飯が進みました

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タグ：酢

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