2014年11月25日
【カクテル】ホワイトレディ
こんばんは，kanatoです．
今日は3日ぶりに会社でした．（単なる連休明けです．）
しかし，相当な久しぶり感・・・．しかも体が動きません．
やっぱり休みすぎるときついですね．
さて，今回は昨日の妻の晩酌「ホワイトレディ」をご紹介します．
連休最後ともあって，少し気合が入ってます．（おつまみ付）
ホワイトレディのレシピ
＜材料＞
ドライ・ジン 30 mL
ホワイトキュラソー 15 mL
レモンジュース 15 mL
＜作り方＞
上記の材料をシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．
「白い貴婦人」という素敵な名前のスタンダードカクテルです．
ブランデーベースのサイドカーとは兄弟姉妹のようなレシピで，ジン・サイドカーとも呼ばれています．
きれいなホワイトの色合い，甘味と酸味のバランス，すっきりとした後味，どこをとってもその名に恥じないカクテルですね．
1919年にハリー・マッケルホールというバーテンダーが考案し，
その後，パリのハリーズ・ニューヨーク・バーで人気を集めたことから広まっていったそうです．
最初はクレーム・ド・ミントをベースにしていましたが，1925年頃からドライ・ジンをベースにするようになったそうです．
やっぱり今のレシピの方がいいですよね．
ちなみに今回の材料ですが，
ジンはビーフィーターを使っています．衛兵さんのラベルで有名ですね．
ゴードンなども使ってみましたが，カクテルにはやはりビーフィーターが一番しっくりきます．
ホワイトキュラソーはコアントローを使っています．
少しお値段が張りますので，安いホワイトキュラソーを使用していた時期もありますが，戻ってきてしまいました．
やはり，コアントローは一味も二味も違いますね．
ちなみにおつまみはこれです↓ うちの娘もそーっとつまみ食いしてました．
さて，妻の採点ですが，85点いただきました．
気合入れて作りましたし，おつまみ作戦も良かったようです．
一杯だけでしたが，「酔った〜」と言って，バシバシ叩かれました．
ということで，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
今日は3日ぶりに会社でした．（単なる連休明けです．）
しかし，相当な久しぶり感・・・．しかも体が動きません．
やっぱり休みすぎるときついですね．
さて，今回は昨日の妻の晩酌「ホワイトレディ」をご紹介します．
連休最後ともあって，少し気合が入ってます．（おつまみ付）
ホワイトレディのレシピ
＜材料＞
ドライ・ジン 30 mL
ホワイトキュラソー 15 mL
レモンジュース 15 mL
＜作り方＞
上記の材料をシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．
「白い貴婦人」という素敵な名前のスタンダードカクテルです．
ブランデーベースのサイドカーとは兄弟姉妹のようなレシピで，ジン・サイドカーとも呼ばれています．
きれいなホワイトの色合い，甘味と酸味のバランス，すっきりとした後味，どこをとってもその名に恥じないカクテルですね．
1919年にハリー・マッケルホールというバーテンダーが考案し，
その後，パリのハリーズ・ニューヨーク・バーで人気を集めたことから広まっていったそうです．
最初はクレーム・ド・ミントをベースにしていましたが，1925年頃からドライ・ジンをベースにするようになったそうです．
やっぱり今のレシピの方がいいですよね．
ちなみに今回の材料ですが，
ジンはビーフィーターを使っています．衛兵さんのラベルで有名ですね．
ゴードンなども使ってみましたが，カクテルにはやはりビーフィーターが一番しっくりきます．
 | 価格:914円 |
ホワイトキュラソーはコアントローを使っています．
少しお値段が張りますので，安いホワイトキュラソーを使用していた時期もありますが，戻ってきてしまいました．
やはり，コアントローは一味も二味も違いますね．
 | コアントロー 700ml 40度 正規品 (Cointreau Specialite de France) コアントロー クアントロー リキュール リキュール種類 kawahc 価格:1,671円 |
ちなみにおつまみはこれです↓ うちの娘もそーっとつまみ食いしてました．
 | 価格:307円 |
さて，妻の採点ですが，85点いただきました．
気合入れて作りましたし，おつまみ作戦も良かったようです．
一杯だけでしたが，「酔った〜」と言って，バシバシ叩かれました．
ということで，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
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