kanatoの趣味ブログ　〜主にワイン，カクテルとか〜

こんばんは，kanatoです．
週末も終わり，明日からまた会社ですね．
ただその前に色々とやってしまわないといけないことがあります．
っと言いますのでもあるアニメに妻もろともはまってしまい，
今日GEOでレンタルしてきたので，娘が寝たら一緒に見ます．
多分夜更かしすると思います・・・．

さて，本日はバイオレットフィズを作りましたので，ご紹介です．


バイオレットフィズのレシピ
＜材料＞
バイオレット・リキュール　45mL
レモンジュース　20mL
砂糖　1tsp（ティースプーン）
ソーダ　適量
＜作り方＞
ソーダ以外の材料をシェイクして，氷を入れたコリンズグラスに注ぐ．
ソーダを適量加えて，軽くステアする．

すみれ色がきれいなカクテルです．
アルコール度数も低く，レモンの爽やかな口当たりと甘口で飲みやすい，人気のロングドリンクです．
また，2月の誕生石アメジストと同じ色であることから，2月の誕生カクテルとも言われています．
（うちの妻も2月生まれなのでもう少し後に作ればよかったです・・・）

そういえば，お酒が全然ダメなうちの母（62歳です）も，
「昔バイオレットフィズを飲んだことがあったけど，すごくおいしかった．」
っと言っていました．かなり古くから人気があったのでしょうね．

ちなみに今回はバイオレット・リキュールにボルスのパルフェタムールを使っています．
（ブルームーンの時と一緒です．）

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今回の妻採点はそんなに良くなく，68点でした．
やはり，ステアの時に炭酸が少し抜けてしまったことが原因です．
なかなか難しいですね．

そういえば，このブログでロングカクテルをご紹介するのは初めてではないでしょうか．
だから何だ？と言われればそれまでなのですが・・・

それでは，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．