2014年12月15日
【紅茶】ストレートティー
こんばんは，kanatoです．
昨日は本当に寒かったですね．
そんなときは暖かいものでも飲んで，まったりしたいですね．
さて，本日は先日の大阪出張時に家族へのお土産に買ってきた
「心斎橋バウム」を食べるために，ストレートティーを入れました．
茶葉はトワイニングのレディグレイを使っています．
柑橘系のさわやかな香りのする紅茶で妻のお気に入りです．
カップ＆ソーサーも妻のお気に入りのアフタヌーンティーのティーセットです．
もうすぐで10年選手です．（よく守ってるなぁ・・・）
我ながら今回はうまく淹れられたと思います．
ちなみに，紅茶をおいしく淹れるコツですが，
①きちんとはかる．（茶葉の量や蒸らし時間など）
②水道水を使用直前に沸騰して使う．
③ポットやカップはあらかじめ暖めておく．
④お湯を注ぐときは高い位置からたたきつけるように．
⑤カップに注ぐときは最後の一滴まで．
という風に，その昔，私が学生の頃に
その道の知り合いに教えてもらったことがありますので，
今回もそれに習って淹れました．
参考になればうれしいです．
それでは，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
昨日は本当に寒かったですね．
そんなときは暖かいものでも飲んで，まったりしたいですね．
さて，本日は先日の大阪出張時に家族へのお土産に買ってきた
「心斎橋バウム」を食べるために，ストレートティーを入れました．
茶葉はトワイニングのレディグレイを使っています．
柑橘系のさわやかな香りのする紅茶で妻のお気に入りです．
 | 価格:945円 |
カップ＆ソーサーも妻のお気に入りのアフタヌーンティーのティーセットです．
もうすぐで10年選手です．（よく守ってるなぁ・・・）
我ながら今回はうまく淹れられたと思います．
ちなみに，紅茶をおいしく淹れるコツですが，
①きちんとはかる．（茶葉の量や蒸らし時間など）
②水道水を使用直前に沸騰して使う．
③ポットやカップはあらかじめ暖めておく．
④お湯を注ぐときは高い位置からたたきつけるように．
⑤カップに注ぐときは最後の一滴まで．
という風に，その昔，私が学生の頃に
その道の知り合いに教えてもらったことがありますので，
今回もそれに習って淹れました．
参考になればうれしいです．
それでは，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
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