菓子と関連情報紹介！

『栗まんじゅうは秋のお菓子として美味しいよ！』
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皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜？

9月に入り残暑厳しい時期ですが、栗の収穫時期となってます。

栗を使ったお菓子で、栗まんじゅうなんてのはいかがですか?

今日はそんな栗まんじゅうをご紹介！
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9月になるとすっかり秋の状況になってきます。

そんな中で栗の収穫が最盛期となり、全国各地で栗が採れるようになります。

栗を使ったお菓子といえば、栗きんとん・モンブランなどが有名です。

ここで、栗まんじゅうに注目してみませんか？

図１　栗まんじゅう


栗まんじゅうは、和菓子の中でちょっと変わった存在です。

栗に似せて作ったものや、中のあんこ（餡）に栗を混ぜ込む物などいろいろなものがあります。

秋を感じる和菓子として最適です。

ちょっとお取り寄せで食べてみませんか？
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栗まんじゅうの特徴として、まんじゅうの表面に卵黄を塗って照り焼を行うのが一般的です。

図２　照りのついた栗まんじゅう


しかし、商品の中には照りが薄いものや、照りがついていない場合もあります。

和菓子の教本では、表面に照りをつけるのが基本となっています。

ただ、商品のイメージや製法などで照りがつかない場合もありますね〜。

皆さんは、どっちの商品がお好きですか〜？


9月は敬老の日が待っています。

何か贈りたいけど、選ぶのに困っている方！そんなときは栗のお菓子です！

通販で買うのもよし！栗ペーストを買って自作のお菓子もおススメ！
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9月は栗まんじゅうや、栗のお菓子で祝いましょう！
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