菓子と関連情報紹介！

『バスクの次はロシアチーズケーキだ！』
＼PR!／

皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜？

最近チーズケーキがブームとなっていますが、世界にはまだまだいろんなチーズケーキがあります。

今回ご紹介するのは、ロシアのベイクドチーズケーキ・スィルニキ（сырники）！！

日本では、ほとんど知られていない美味しいロシアケーキですよ〜！
＼PR!／

最近バスク風チーズケーキなんてものが流行していますが、世界にはもっと魅力的なチーズケーキが存在します。

今回おすすめしたいのは、ロシアの朝食に合う伝統菓子のチーズケーキスィルニキ（сырники）です！

図１　スィルニキ（露：сырники）


ロシア伝統菓子のベイクドチーズケーキといえる存在です。

形も様々で、パンケーキ風にしたりケーキ風の形に作れるものです。

作り方も簡単で、家庭で簡単に作れますよ〜！
＼PR!／


ロシアチーズケーキスィルニキの特徴は、カッテージチーズを使うことです。

図２　カッテージチーズ


日本だと牛乳豆腐の名称で販売されているカッテージチーズで、非熟成型のチーズでもあります。
＼こちらもご参考に！PR／

トルコ産 ホワイトチーズ スライス 420g (ベヤズ・ペイニル) 冷凍発送不可商品 サラダ/パスタ/ピザ/前菜等オードブルに カッテ−ジチーズ -CZ008 価格:2590円 (2024/2/12 14:30時点) 感想(18件)

市場にない場合は、自作することもできます。

柔らかなチーズに、卵・砂糖・小麦粉・レモン汁・サワークリームを入れて、フライパンで焼くだけです！

図３　フライパンで焼く！


チーズケーキというより、パンケーキ感覚で食べることができます。

うまく成型するとおしゃれな感じになりますよ〜！

図４　デザート風のスィルニキ


チーズケーキでもありパンケーキでもあるスィルニキは、インスタ映えしますよ〜！

日本におけるロシア菓子というと、ロシアケーキに目が行きがちです。

しかしロシアは広く、まだまだいろんな菓子が残っていますよ〜！

さあ、ロシア伝統菓子の世界に飛び込んでみませんか〜！
＼PR!／