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2021年08月26日
札幌を食い尽くせ！★「てつや」とラーメンランキング！！
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札幌に行って食べたくなるものと言ったら何を思い浮かべますか？
そう、９割方の人が思い浮かべる「札幌ラーメン」！！
北海道の素晴らしさを伝える上では、避けて通れない魅力を誇るのが「札幌ラーメン」なのです。
札幌初心者のジャックですが、やはりダントツに美味いラーメンを食べたいと意気込んでおりました。
そこで出会ったのが冒頭のラーメン。
さあ、ジャックはこのラーメンの味の魅力に耐えられるのでしょうか？
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お店の名前は「らーめんてつや」。
「札幌ラーメン」と言うと、イメージ的に「味噌」のイメージが強いのでは無いでしょうか？
実はそうでもありません。
確かに焦がしラードでしっかり蓋をして、寒い札幌でも冷めにくい味噌ラーメンを食べる、と言うイメージは結構強いと思います。
しかし、醤油ラーメンや塩ラーメンでも美味しいものがたくさんあります。
今回ジャックが食したのは、「味噌」と「醤油」です。
下記の画像は「てつや」に紹介されている、こだわりの数々。
大腿骨と豚足を時間をかけてじっくり煮込むスープは、調理の際特に丁寧にアクを取り、極上のスープにする為の努力を惜しみません。
それに合わせる太めちぢれ麺は硬めに仕上げられ、スープと合わせると最高の食感を味合わせてくれます。
これだけ丁寧な仕事をしていたら美味しく仕上がらないわけが無いですよね～。
なんと、人生が変わりました！！→ エステ体験行ってみた！【画像あり】
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醤油ラーメンを食べている時に気になるのが、この焦がしニンニクとラードです。
これがあるだけで醤油味は格別に香ばしく仕上がり、至福の味となります。
12時間丁寧に煮込んだスープの割には、比較的あっさりと感じます。
これも丁寧にアクを取りつづけた事によるものなのでしょうか？
あっさり且つ充分にコクのある味わい。
中々他では味わえない完成度の高いラーメンですね。
味噌ラーメンについてもそれは言えます。
こってり過ぎずそれでいてとてつもなく香ばしい、見事な仕上がりですね～。
ジャックが北海道で是非とも食べたかった「札幌ラーメン」。
それは充分に満足できる、理想の一杯に他なりませんでした！
【これは手に入れなければ本当に損ですよ！】
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そして取り上げなければならないのはもう一点。
ありえないほど柔らかく、ありえないほど香ばしく焼き上げられたこのチャーシューです！
独自のつけダレで1時間一気に焼き上げたと言う名人芸ですね。
第一印象はぷにっと柔らかく、その次に表面の香ばしさが襲って来ます！
とにかく醤油にも味噌にも合うんだこれが！
皆様、北海道まで行ってラーメンを食べるならば、「てつや」のラーメンを外してはダメですよ～。
他にも名店は数々あれど、是非ともこのお店には足を運んでおく事をお勧めします。
(^-^)
本当にできる男はこれを使っています！
→Xserver
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さて、「てつや」のラーメンに対し熱く語ってまいりましたが、札幌はまだまだ広いです。
他にどの様なラーメンがあるのでしょうか！？
各地の特産料理を食べる時にはいつもそうですが、ピカイチの一品を探したいが挙句、情報が溢れ過ぎてどこにも決められないと言う事はありがちですよねー。
ジャックは食べられませんでしたが、次回は是非、と言うところも沢山あるので、折角ですから列記しておきますね。
ここで全てのお店（てつやさんも）に共通する注意点が一つ。
緊急事態宣言などの影響で日々営業時間が変わったりしています。
どのお店も必ず、行く前に閉店時間を確認して下さい！
★ 麺屋 彩未
北海道札幌市豊平区美園十条５-３-１２
011-820-6511
※ナンバーワンの呼び声高く、札幌に来たら是非、と言う方が多い。味噌と生姜の饗宴が楽しめる！行列必至。
★ラーメンそら（空）
北海道札幌市中央区南三条西５-２０-２
011-281-0085
※本格的札幌ラーメンならここ、と言う意見が多い。最初に甘みを感じる極上の味噌ラーメンが評判。
★ 喜来登（きらいと）
北海道札幌市中央区南3条西5
011-242-6070
※ねぎタワーは必見！！是非体験したかった。
★ すみれ
北海道札幌市豊平区中の島二条４-７-２８
011-824-5655
※全国的に有名な札幌ラーメンのキングオブキング的位置付け。誰に聞いても美味いと言う凄さ。
★えびそば一幻
北海道札幌市中央区南七条西
９-１０２４-１０
011-513-0098
※海老との合わせ技って反則では！？と言いたくなるほどのダントツな美味さ。ケンミンショーで全国的に有名に！
そして「札幌」では無いのですが、絶対に書いておかなければならないのが次の一店舗！
★支那虎（富良野）
北海道富良野市幸町１２-６
016-723-2129
※こちらも焦がしニンニクの使い手。焦げ塩ラーメンが評判。そして魚介風味のスープが大評判。黒木メイサが全国一と推して、東京Vシュランの特番ではラーメン部門トップを取ったと言う噂はあまりに有名。
※（注意！）札幌からは歩いては行けません。
皆様、ご参考の程～。
(^-^)
MuuMuu Domain!
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如何でしたでしょうか？
今でも、どこでもドアがあったらすぐにでも行きたくなる札幌のスペシャルラーメン！
本当、札幌に行かれる機会があったならば、是非是非行ってみてくださいね！
ジャック自身も「彩未」さんには是非ともリベンジしたいと思っております。
その折にはまたまた必ず、わがままレポートさせて頂きますからね～。
よろっしく！
(^-^)
■ らーめんてつや
住所 ：〒北海道札幌市中央区南7西12-2-19 アートマンション 1F
ＴＥＬ ：011-563-0005
営業時間：11:00～翌3:00
定休日 ：水曜日
↓クリックして確認！
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ブロトピ：ブログ更新通知をどうぞ！2021年08月15日
ジェットコースターの道とpeach★北海道はなんと良いところ！
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猛暑の日々が続いたり、変異株が流行ったり、台風が来たり、イノシシが出たりと何かと騒がしい昨今ですが、皆様如何お過ごしでしょうか？
そんな最中ジャックはどうしても外せない用事のために、蝦夷地の方まで出向いてきました。
蝦夷地 ＝ 北海道ですね。
実はジャック、夏の北海道は初めて！
コロナ禍の中けしからんと言うご意見もあろうかと思いますが、北海道の画像などを皆様にもご覧いただき、猛暑を乗り切る一助として頂きたいと考えた次第でございます。
考えてみればジャックが最後に外食した「三枡」からどれほどの時間が経過したでしょう！？
なんとかれこれ三ヶ月！
因みに「三枡」の記事はこちらー。(^-^)
↓
https://fanblogs.jp/jackshutro/archive/124/0
こんなに外食してなければ正直記事も書けず、ブログの食いっぱぐれですよ。
そこへ突如として訪れた7月の北海道行きの仕事！
ワクチンもしっかり打った上、家族以外とは食事しないと言う誓いのもとに行ってまいりました。
厳重注意のもと、訪れた旅なのでどうか暖かい目で見てやって下さいね。
(^-^)
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これはすごい！本当にモテますよ→ エルセーヌＭＥＮ
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もともとジャックはスキーをやるので、冬の北海道は何度も行っておりました。
しかし是非、夏にも行ってみたいと思っておりました。
とにかく広い場所が好きな男なのです。
出来れば富良野やトマムなど、とにかく広い景色を楽しめそうな場所に行きたい！
今回、中でも感動したのが冒頭の写真、富良野のジェットコースターの道。
とにかく広い場所を、曲がらず真っ直ぐどこまでも伸びている感じの道路です。
アメリカの西部なんかにもありますよね？
砂漠の中の一本道。
地平線までひたすら真っ直ぐ続いているアレですね。
そこは流石に北海道と言っても国内なので、地平線までは見れませんでした。
それでもだだっ広い場所をひたすら突き進む感じは流石です。
何しろ家も何も無い訳ですから、道路を曲げる必要がない訳です。
とにかく最短距離を突き進め～って感じですね。
なんと、人生が変わりました！！→ エステ体験行ってみた！【画像あり】
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同じ様な写真で飽きるかもしれませんが、行けども行けどもこう言う風景が続く訳です。
ジャックにしてみれば飽きるなんてとんでもない！
一番好きな風景がひたすら続くのですから。
とにかく本州の道と比べて徹底的に違うところがあります。
一つ一つの畑が広い！！
また建物が無いのです。
サイロだとか農具置き場の古屋はありますが、人家やビルの類は一切ないのです。
これが周辺の景色を広大に見せている理由なのでしょう。
とにかく行けども行けどもポスターの様な景色が楽しめる訳です。
もしもジャックの様な広い場所フリークの方がいらっしゃったら、夏の北海道は本当、是非是非おすすめしますね。
【これは手に入れなければ本当に損ですよ！】
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話は変わりますが、今回の旅では初めて格安航空会社「peach」を使いました。
機体のデザインはピンク色でめっちゃ可愛い！
機内のグレーやブルーのシートと合わせてみると、中々の色彩感覚です。
さてサービスの中身については如何でしょう？
JALやANAに比べてどうかなー。ワクワク。
全体的にみれば、思っていたほどの違いは無かったですね。
ジャックが感じた違いについて次に記します。
本当にできる男はこれを使っています！
→Xserver
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格安航空会社と大手の違いとはなんでしょう？
①手荷物検査場から搭乗ロビーまでが遠くひたすら歩かされる
②コーヒーやスープをサービスしてくれない（お金出して買わなければならない）
③機内持ち込み荷物以外は高い料金を払って預けなければならない
④キャンセルができない
⑤マイルが貯まらない
くらいでしょうか？
ただし③については、ツアー会社を使えば手荷物一個まで無料のプランなどもあるので、それを利用すれば問題ありません。
④についてももともと仕事なので、日付変更やキャンセルができないため、ほぼほぼ問題なかったです。
そう言うものだと理解していればよろしいかと。
⑤についてもマイルを貯める習慣がないので全く影響なかったです。
あと、飛行機に搭乗する際、後方座席、中央付近、前方座席などとグループ分けして搭乗させられましたが、最近はJAL ANAでもそんな感じなのでしょうか？
飛行機自体に余り乗らないのでこれについてはよくわかりません。
比較的スムーズに搭乗できたので、これはむしろ良い傾向かと思いました。
よく言われている機内の狭さについても、JAL ANAでも小さな機体はあるので気になりませんね。
パイロットの質についても、大手を退職したベテランも所属しているので安全性は充分確保されています。
10人に1人はアルバイトが操縦していると言うのはウソですからねーーー。
気になるキャビンアテンダントについては、充分お綺麗で親切でしたよ。
ウワサの様に、割烹着着たおばちゃんが出てきたりはしませんでした。
MuuMuu Domain!
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如何でしたでしょうか？
いよいよ訪れることができた夏の北海道！
とにかくレンタカー借りてのんびり走るには最適な旅ですね♪
レンタカーの方のために注意点が5つ。
・お巡りさんがレンタカーの旅行者をめっちゃ狙っている（スピード、駐禁）
・超眠くなるので休憩回数を多めに取る
・動物が急に飛び出して来る
・スタンド同士の距離がすごく離れているのでガス欠に注意
・空港のレンタカー屋まですごく遠く、送迎バスでも15分ほど（歩くと１時間以上）かかる
もしも計画される方はお気をつけ下さいね～。
(^-^)
それではまた次回！
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