お野菜事件簿

はると「ヨシケイの晩御飯、うま甘ソースのやわらかひれかつ丼」

主菜：うま甘ソースのやわらかひれかつ丼
副菜：春キャベツのそぼろ汁

本日の野菜
　　じゃがいも　　約６０g（推定原価　約２０円）
　　　内訳　　　男爵１０kg　（約３２００円）
　　　　
　　春キャベツ　　約１００g（推定原価　約５円）
　　　内訳　　　１玉当たり（約５０円）

　　もやし　　　　１００g（推定原価　約１８円）
　　　内訳　　　２００g当たり（約３０円）

　　白ネギ　　　　１/４本　（推定原価　約３０円）
　　　内訳　　　白ネギ１本（１２０円）　　

　　カットにんじん　３０g（推定原価　約５．８円）
　　　内訳　　　にんじん１本　１８０g（約３５円）　　

今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で約７８．８円（端数切り上げ）
　　　
＊カット、加工代金等含まずです。
　実際には配達運賃、人件費等、
　野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算




たぶん、材料費の大半は冷凍のカツかな？
結構ボリュームありました。（一人３個ずつですけど）




地方によって違うんでしょうけど
ソースかつ丼の下に千切りキャベツほしいかな？
はると的にはキャベツないのがマイナスポイントでした。

春キャベツのそぼろ汁のほうは野菜たっぷりでしたが
春キャベツのおいしさが分からないね〜、
そのまま食べたほうがいいかな？ちと残念。
じゃがいもはおいしかった。

ごちそうさまでした。

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