2021年04月22日

4月22日『本日の晩御飯 楽プチ じゅわっと味しみ!牛肉のすき焼き風煮』

はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」

主菜:じゅわっと味しみ!牛肉のすき焼き風煮
副菜:コーンポテトサラダ


本日の野菜
  カットはくさい   200g(推定原価 約14円
   内訳   はくさい 約1.5kg(約100円)

  カットにんじん   40g(推定原価 約8円
   内訳   にんじん1本 (200g約40円)  

  カーネツコーン   1PC(推定原価 約20円
   内訳   推定20円  

  カットたまねぎ  100g(推定原価 約10円
   内訳   玉ねぎ (1個200gで約20円) 

  男爵         2個(推定原価 約90円
   内訳   男爵 (1個200gで約45円)  

今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約142円(端数切り上げ)

*カット、加工代金等含まずです。
 実際には配達運賃、人件費等、
 野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算

 本日のヨシケイさんの楽プチは 1132円(大人2名分)/1日

 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。

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はると「今日はすき焼き風です。
    ほぼすき焼きなんだけど風とははなんなんだろうか?」


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はると「今日はすき焼きなんだけど野菜多め、
    白菜に味がしみ込んでておいしかった。
    ただ、先日お気に入りのやまと豚食べたから
    今日の牛肉はちょっとイマイチだった、
    脂身が少なく、お肉が硬め(問題はないけど)
    もうちょっといい牛肉希望です。」

はると「ポテトサラダのほうは男爵の味が出てて
    すき焼きよりはこっちのほうが個人的には好きかも?
    今年の新じゃがは高いけど非常においしい。
    じきに下がってきたらいっぱい食べてやろう!」
 
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大阪中央卸売市場にて働いております。 青果(野菜)中心の卸売 外食、飲食店などへ納品業務を行っております。
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