おすすめレビューの広場

きれいな白い器にお料理が映える内田皿山焼。

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子どもが生まれてからというもの自分のために使える趣味の時間が減り

その分家族のためになるお料理に時間を費やすことが増えました。

どうせなら作ったお料理がきれいに盛り付けられるお皿や器をと探していたところ

内田皿山焼のお皿が白くてとても美しくどんなお料理でもきれいに映えるなあと思います。

丈夫で割れにくい有田焼と同じ原料を使っているそうです。

伝統のある製法で手作りされた器というものはとても和食になじむものです。

和食は発酵食品など作り手の個性が反映される料理が多いので

それらは手作りされた器にとてもなじむのです。

また有名どころの有田焼、伊万里焼などとは違って

造詣が深いと思われるところも嬉しいです。

日本人だったら様々な地域の伝統工芸についても知っておくべきだと思います。

九州の良質な材料を使った天草陶磁器である内田皿山焼は

そんな私の自尊心を満たしてくれるとても風情のある雑貨だと思います。

これからも料理と器の研究を主婦の趣味として続けていきたいです。

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投稿者：おすすめレビューの広場｜13:00 ｜ブランド｜コメント(0) ｜トラックバック(0)

2020年06月12日

どこからどこまでのお話？パンケーキの不思議w

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朝御飯や昼食などで

みなさんはパンケーキを食べたりはしますか？

私はブランチ的な食事をカフェなどでする時に食べたりします。

ちなみに

このパンケーキと言うものはどういったものを表すか分かりますか？

英語では[Pan cake]と書き

日本で言うパンケーキと言うのは一般的に

フライパンなどの平鍋で作られたケーキ類のことで

このときのケーキ類と言うのは生地やスポンジの原料が

小麦・水・牛乳・砂糖・卵と言った場合を指すようです。

なのでパンケーキのパン食べ物のパンではなく

フライパンのパンということになります。

ちなみに…

食べ物のパンだとすると…

cakeが英語

Panがポルトガル語で和製英語になってしまうんですよね。

と言うことで実は

フライパンで作られるケーキというのが

パンケーキの本来の意味らしいですが…

フライパンで焼くケーキ類と言って想像をした場合

クレープやガレット・ホットケーキにはじまり

はたまた日本のお好み焼きや中国の点心系の料理など

生地の原料が小麦・水・牛乳・砂糖・卵

と言う料理なんて数多くありますよね？

どうやら調べてみた限りこれらは全て

パンケーキの類いに含めても問題がないようですよ。

なのでパンケーキと言うのは

ある特定の料理名を表すのではなく

かなり大まかな分類でしかないようです。

でもそうすると…

焼きウドンや焼きソバはパンケーキに入るっていうw

少し不思議な気持ちになりますよね。w

それとも麺は生地とは言わないということで

パンケーキでは無いということなのでしょうか…

でもメインの部分がと考えると…

真相は定かではありません。w

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