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主人の実家が熊本県なのですが私は主人と出会うまで

馬刺しが熊本県の特産物だと今まで知らずにいました。


主人の実家から何度か馬刺しを送っていただき色々な部位がある事を知りました。


私は霜降り肉よりも赤身の肉の方が美味しいと思いました。


食べ方も九州の甘めのお醤油かタレでしょうか？

に生姜で食べたり薬味のすりおろしにんにくも美味しかったです。



本当に美味しい馬刺しだったので一度ですが主人と二人で熊本から土産として

馬刺しをギフトとして友人にも贈りました。


友人からの評価も上々でとても美味しいと喜んでいただけて嬉しかったです。


ただ熊本まで行く機会も何回もあるわけではなく

こちらのお店で食べたりすると値段が高くなかなか食べる機会がなくなっていました。


そんな時にネット販売で値段、量共に満足の出来る商品を見つけました。


それに初回で送料無料なので助かりました。



ブロックではなくカットしてあるのですぐに食べられるのもポイントです。


私の住む地域で新鮮な馬刺しが食べられるなんてこれからも機会があればお世話になります。

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明治時代を文明開化と呼ぶように日本の歴史は

江戸時代以前と明治以降では大きく異なってきます。


特に私たちが普段から食べている食べ物は

多くが江戸後半や明治にかけて伝わったものが多くあり

洋菓子・和菓子を問わず使用されている大人気の果物

苺も実はその中の一つなんです。


いつも我々が食べている苺と言うのは

江戸時代にオランダから伝えられた品種になるのですが

元々はアフリカを原産のチリ種と

北アメリカ原産のバージニア種を交配したものになります。


そうなると当然問題になってくるのが気候です。


日本では最初の頃は上手に育たずに栽培するのに苦労することになります。


そんな感じで気がつくと果物の中でもとりわけ高級品となっていた苺。


栽培にもメドがつき本格的に普及するのは昭和30年代と

なんと太平洋戦争が終わってからと苺が伝わってから

非常に年月がたつことになりました。


ちなみに後の品種として

『とよのか』と『女峰』と言った品種も登場するのですが

その切っ掛けとなった栽培方法がビニールハウス栽培と言われています。


なのでヤハリといえば良いのでしょうか

日本の気候と言うのは本来の苺の求める気候には

適さないというのことなのかもしれませんが

シッカリと打開策を見つけていく日本の農家は凄いですね。

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