広島グルメんクエスト

呉市「暫（しばらく）」が広島市に移転！メガ盛り牛肉定食（広島駅前ビッグフロントで肉ランチ）

A5ランクの牛肉メガ盛りランチが食べられることで有名だった呉市の有名店「暫（しばらく）」。

惜しまれつつも2016年9月に閉店されたのですが、広島市内の「ビッグフロント（BIG FRONT）ひろしま」4階に不死鳥のごとく移転オープンされたと聞き訪問しました。

どれにしようかな・・・悩むなんて野暮ったい、もちろん「牛肉定食（200g、3500円）」を注文しました。いか定食やとりきも定食などのお財布に優しい定番メニューもおすすめですよ。

まずはぬかの香り立つ漬物に、自家製マヨネーズのかけてあるサラダをつまんでお肉の登場を待ちます・・・ドキドキ・・・！

やってきました、まさにA5肉祭り！

どの角度から見てもステーキなベッピンさんです。

藻塩で食べてもよし、おろしポン酢でいただくもよし・・・

フライドガーリックでいただくもよし。

スジのない極上肉は上品な甘みの脂と赤身のバランスが良く、口の中でするするとほどけるような食感。以前は250gで3300円だったようですが、これだけ上質なお肉がこのお値段でいただけるなら大満足です。赤だしもアクセントになっていて良いですね。

気になった点を敢えて挙げるとすれば、お肉の下に敷きつめられた根付きもやし。お肉が冷めないようにしてあるのだと思いますが、お店の高級感が以前よりも増している以上、もう少し工夫があってもよいのではないかと感じました。

店主の杉原さんは2代目だそうですが、呉から広島市内、しかも駅前の新装ビルに移転されるなんて、その意気込みに敬意を表したいと思います。

鉄板焼き暫（しばらく）
〒732-0822広島県広島市南区松原町5-1ビッグフロントひろしま4F
営業時間：昼11:30～14:30（ラストオーダー）、夜18:00～21:30（ラストオーダー）
定休日：日曜日、祝日
駐車場：なし（ビッグフロント駐車場：200円/30分、2000円以上購入で1時間無料、5000円以上購入で2時間無料）
TEL：082-261-5741

暫（ステーキ / 猿猴橋町駅、広島駅、広島駅）

昼総合点-