広島グルメんクエスト

手打ちうどん「たかもり」はたった2時間半で店じまい！（広島市中区国泰寺町の人気うどん店）

国泰寺にある「手打ちうどんたかもり」のご紹介です。ちなみに、宇品にある激安スーパー「たかもり」でも「もりたか」でもありませんよ。

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入口の横にはうどんを打つスペースがあり、製麺過程を見ることもできます。お店に入ると数人並んでいましたが、●亀製麺のようなセルフ式なのですぐにススム君です。

うどんは量によって値段が決められており、大が350円、中が310円、小が270円（増税後はこれより10円ずつ値上げ）。器に盛られたネギのトッピングは30円とありますが、スプーン2杯までは無料のようですのでお間違いなく。

まずは冷たいうどん（大）。

青ねぎとショウガをのせて、ピッチャーのような容器に入ったツユをかけていただきます。

多くはゴツトツコツとしたうどんですが、中にはつるんとしたうどんもあります。

アルデンテ気味のうどんはねっとり、むっちゅり、ベロリンチョ。冷たいうどんならではのコシが最高です。ツユの色は濃いですが醤油辛くなく最後に飲むことができるくらい良いダシが出ていますね。青ねぎは太くて苦味が強いですね。

お次は温かいうどん（中）。うどんを容器に入れてもらった後に、レジの横にある蛇口のようなコックをひねってアツアツのツユをたっぷりと注ぎます。

こちらは「素うどん」。もっちりとしたうどんに、すっきり酸味のあるかつおダシが美味でした。

竹輪天（70円）とかき揚げ（100円）です（増税後はこれより5円ずつ値上げ）。

かき揚げはアツアツではなく、しっとりとしていたのが残念でした。竹輪天は竹輪天ですね。

駐車場はお店の前に3台分あります。狭くて停めにくいうえ、歩道に面していますので注意が必要です。テーブル席がメインで、子供用の食器はありましたがチャイルドチェアはありませんでした。乳児を連れて行くのは少し難しいかもしれません。

最後に持ち帰りのうどん（270円）も購入。