2016年12月23日
「手打ちそば はっぴ」の「鴨ざる」が旨いカモ（西広島の人気蕎麦店！達磨の高橋名人も驚愕？）
This is a 手打ち〜、Soba is happy、Ahぁ〜・・・手打ちそば はっぴぃ〜〜〜
・・・というわけで広電西広島駅前にある「手打ちそば はっぴ」へ。
まずは蕎麦のコシを楽しむ「ざる」（大盛1060円）を注文。
ノリスケ・・・いやカツオがガツ〜ンとくるシンプルなつけ汁。甘くないのが私の好みにジャストミート。
ズルズル・・・ズルズルるぅ〜〜〜・・・・・・んふぅ〜。
昨今の麺すすり音ダメだしの風潮に反してしっかりと音をたてていただきますけれども、何か？
次に温かいつけ汁で蕎麦の香りを楽しむ「鴨ざる」（1420円）。
つけ汁に本格的な山椒でピリリとアクセントをつけるもよし。
鴨肉のつみれを横目に、ステーキのように分厚い鴨肉を救出しました。
上品で完成度ピカチュウの逸品ぞろいの「手打ちそば はっぴ」。
大分に移転された高橋名人の有名蕎麦店「達磨」なきあとの広島を背負っていただきたいものですね。
手打ちそば はっぴ
〒733-0812広島県広島市西区己斐本町1-19-14
営業時間：平日は11:00〜14:00、土・日・祝日は11:00〜17:00
定休日：火曜日（祝日の際は営業、翌水曜日が休み）
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-275-2772
HP：http://alwaysbehappy.web.fc2.com/
・・・というわけで広電西広島駅前にある「手打ちそば はっぴ」へ。
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まずは蕎麦のコシを楽しむ「ざる」（大盛1060円）を注文。
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ノリスケ・・・いやカツオがガツ〜ンとくるシンプルなつけ汁。甘くないのが私の好みにジャストミート。
ズルズル・・・ズルズルるぅ〜〜〜・・・・・・んふぅ〜。
昨今の麺すすり音ダメだしの風潮に反してしっかりと音をたてていただきますけれども、何か？
次に温かいつけ汁で蕎麦の香りを楽しむ「鴨ざる」（1420円）。
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つけ汁に本格的な山椒でピリリとアクセントをつけるもよし。
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鴨肉のつみれを横目に、ステーキのように分厚い鴨肉を救出しました。
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上品で完成度ピカチュウの逸品ぞろいの「手打ちそば はっぴ」。
大分に移転された高橋名人の有名蕎麦店「達磨」なきあとの広島を背負っていただきたいものですね。
手打ちそば はっぴ
〒733-0812広島県広島市西区己斐本町1-19-14
営業時間：平日は11:00〜14:00、土・日・祝日は11:00〜17:00
定休日：火曜日（祝日の際は営業、翌水曜日が休み）
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-275-2772
HP：http://alwaysbehappy.web.fc2.com/
2016年05月02日
広島で餅屋さんといえば「林の餅」！モチモチの餅で一升餅におすすめ（天満町で創業100年以上）
赤い看板に白い字で「天満町 林の餅」。明治40年創業の老舗だけあって吸い込まれそうな佇まいですね。
国内産のもち米を店内の石臼でついたとあって10個入りで800円となかなかのお値段。
消費期限は3日間ですがオーブンで温めるとこの通り。そんじょそこらの餅とは伸びが違います。
粘り強〜く生きていく、これが私のモッチーです。
林の餅
〒733-0022広島県広島市西区天満町7-19
営業時間： 8:00〜18:00（土曜日は17:00まで）
定休日：日曜日（祝日は午前中のみ営業）
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-231-3484
HP：http://hayashinomochi.jimdo.com/
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国内産のもち米を店内の石臼でついたとあって10個入りで800円となかなかのお値段。
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消費期限は3日間ですがオーブンで温めるとこの通り。そんじょそこらの餅とは伸びが違います。
粘り強〜く生きていく、これが私のモッチーです。
林の餅
〒733-0022広島県広島市西区天満町7-19
営業時間： 8:00〜18:00（土曜日は17:00まで）
定休日：日曜日（祝日は午前中のみ営業）
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-231-3484
HP：http://hayashinomochi.jimdo.com/
2015年07月15日
お好み焼き「得」のそば肉卵は何と！（広島市西区横川駅近くにあるミシュランガイド広島掲載店）
西区横川駅近くにあるミシュランガイド広島掲載店の「お好み焼き 得」へ初訪です。
どれにしようかな・・・
まずはスタンダードな「そば肉卵」。お値段は・・・はぁ、はぁ・・・850円（容器代30円で880円）！
注文してから30分ほど待ち、そそくさとお持ち帰り。ソースはミツワ。
と、得に・・・いや特に動揺なんてしていませんよ。
豚肉にイカ天がへばりついた黄金の3層構造で落ち着いたところで・・・
ご愛嬌、ちょっと急いでおられたのでしょうか。香ばしいというか何というか・・・。
麺はやや多め。
キャベツにはしっかり火が通っており甘みが引き出されています。もやしに青ねぎも入っていますが野菜の量はさほど多くは感じませんでした。
自分の損得ばかり考えるべからず！教訓の1枚でした。
お好み焼き 得
〒733-0011広島県広島市横川町3-5-20
営業時間：11:30〜20:30
定休日：月曜日
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-294-7200
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どれにしようかな・・・
まずはスタンダードな「そば肉卵」。お値段は・・・はぁ、はぁ・・・850円（容器代30円で880円）！
注文してから30分ほど待ち、そそくさとお持ち帰り。ソースはミツワ。
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と、得に・・・いや特に動揺なんてしていませんよ。
豚肉にイカ天がへばりついた黄金の3層構造で落ち着いたところで・・・
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ご愛嬌、ちょっと急いでおられたのでしょうか。香ばしいというか何というか・・・。
麺はやや多め。
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キャベツにはしっかり火が通っており甘みが引き出されています。もやしに青ねぎも入っていますが野菜の量はさほど多くは感じませんでした。
自分の損得ばかり考えるべからず！教訓の1枚でした。
お好み焼き 得
〒733-0011広島県広島市横川町3-5-20
営業時間：11:30〜20:30
定休日：月曜日
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-294-7200
2015年05月24日
西区「つばめ」の中華そば（小鳥系広島ラーメンの老舗！またしてもスワローズに逆転負け）
今日のカープ、またしても「つばめ」・・・いやスワローズにひっくり返されてしまいましたね。開幕前、チケットを求めて数日間並んで年間指定席を買われた方も多かったと聞きますが、気の毒で仕方がありません。
というわけで今日は西区東観音にある小鳥系広島ラーメンの代表店「中華そば つばめ」をご紹介します。広島駅の屋台が「つばめ」の原点になります。
ちなみに姉妹店の「つばさ」はミシュランガイド広島に掲載されています。
過去の記事
・コクのある極上スープ！安芸区｢中華そば つばさ｣（老舗の広島ラーメン店｢つばめ｣の姉妹店）
のれんをくぐり、まずはイスにスワロ〜。メニューは潔く、「中華そば」（650円）、「ビール小」（300円）、むすび（一皿200円）、おでん（100円）のみ。
これぞ、ザ・広島ラーメン！
青ねぎにシャキシャキもやし、チャーシューは4〜5枚。
スープには油膜が張っており、アツアツです。油膜を通して見える茶濁色が食欲をそそります。
豚骨ベースに鶏がらスープをあわせてあり、昆布や野菜の旨みも加わった絶品スープに仕上がっています。
麺はうすい製麺の中加水でコシのある中細麺。
ゴクゴクとスープをスワローして・・・う〜ん、イニシエの味！
スワロフスキー
中華そば つばめ
〒733-0032広島県広島市西区東観音町3-2
営業時間：昼11:30〜23:00
定休日：日曜日
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-295-6939
というわけで今日は西区東観音にある小鳥系広島ラーメンの代表店「中華そば つばめ」をご紹介します。広島駅の屋台が「つばめ」の原点になります。
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ちなみに姉妹店の「つばさ」はミシュランガイド広島に掲載されています。
過去の記事
・コクのある極上スープ！安芸区｢中華そば つばさ｣（老舗の広島ラーメン店｢つばめ｣の姉妹店）
のれんをくぐり、まずはイスにスワロ〜。メニューは潔く、「中華そば」（650円）、「ビール小」（300円）、むすび（一皿200円）、おでん（100円）のみ。
これぞ、ザ・広島ラーメン！
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青ねぎにシャキシャキもやし、チャーシューは4〜5枚。
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スープには油膜が張っており、アツアツです。油膜を通して見える茶濁色が食欲をそそります。
豚骨ベースに鶏がらスープをあわせてあり、昆布や野菜の旨みも加わった絶品スープに仕上がっています。
麺はうすい製麺の中加水でコシのある中細麺。
ゴクゴクとスープをスワローして・・・う〜ん、イニシエの味！
スワロフスキー
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中華そば つばめ
〒733-0032広島県広島市西区東観音町3-2
営業時間：昼11:30〜23:00
定休日：日曜日
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-295-6939
広島市中区グルメ (127)
