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2013年01月28日

広島でひつまぶしといえば老舗の日本料理店｢たこつぼ｣（｢柳橋 こだに｣のうな重の方が好き）

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広島でうなぎ料理（うな重）といえば過去の記事でもご紹介した｢柳橋 こだに｣が有名ですが、ひつまぶしといえば中区堀川町にある老舗の日本料理店｢たこつぼ｣です。
外観.jpgつつみ.jpg

｢たこつぼ｣で食事した際は最後にひつまぶしが供されるのですが、広島三越でもこのひつまぶしを購入できます。広島三越には過去の記事でもご紹介した｢うえの｣の｢あなごめし｣があるのはご存知かと思います。

うなぎもしくはあなごのひつまぶしを選ぶことができるのですが、うなぎのひつまぶし（2500円）にしました。
外観2.jpgひき.jpg

ねぎがたっぷりとのっています。
より.jpg

うなぎは甘めで濃い味付けになっています。うなぎ一切れ一切れが小さく刻まれているので、なおさら濃く感じます。
もちあげ.jpg

別容器の海苔が味付け海苔であったのは非常に残念でした。これをかけると甘さが上乗せされ、さすがにくどすぎます。
のり.jpgつつみ２.jpg

もともと広島でひつまぶしというものがあまり根付いていないためかもしれませんが、私自身は炭焼きで香ばしい｢柳橋 こだに｣のうな重の方が好みですね。

たこつぼHP：http://takotubo.com/index2.html



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投稿者：hiroshimagourmet｜22:31｜広島市中区グルメ｜コメント(0)｜トラックバック(0)

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