広島グルメんクエスト
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NEW!ミシュランガイド広島2018掲載店一覧ページ
ミシュランガイド広島2018お店一覧|3つ星★★★/2つ星★★/1つ星★/ビブグルマン/ミシュランプレート|ジャンル別/地域別(愛媛以外)


「ミシュランガイド広島2013特別版」と「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」


目私の掲載店予想
ミシュランガイド広島2013星予想 (鮨(すし)、イタリア料理、フランス料理、お好み焼き?)


手(チョキ)掲載店予想の結果(掲載店一覧)
発表!「ミシュランガイド広島2013特別版」の掲載店inブログ内(星獲得の予想は・・・難しい)


黒ハート「ミシュランガイド広島2013特別版」に対する私の感想
「ミシュランガイド広島」掲載店一覧の感想コメント(星獲得店の今後は?2014年版発売!?)


ひらめき「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」の掲載店予想
ミシュランガイド福岡・佐賀の掲載店予想と結果(鮨に焼肉、ラーメン、明太子、呼子の活イカ?)


広島市西区「柿原商店」の手作り惣菜(牡蠣の塩辛や音戸ちりめんも製造!穴場の惣菜店)

広島市西区中広にある「柿原商店」。

広島県産牡蠣(かき)の塩辛や音戸ちりめんなど、珍味を製造販売されているお店(企業)なのですが、実は昼時に手作り惣菜を販売されている穴場なのです。
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わかりにくくて入りづらいことこの上なし!それでもきちんと営業されています。

プレハブのようなお店に入ると右手にご年配の淑女が2名。
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早速、今日は○○がおすすめよ〜、と耳打ちしてくださいます。

メインのハンバーグに酢の物。
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ちらし寿司はその日のおすすめ品。
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玉子焼き、きんぴらごぼうのほか、高野豆腐や魚のフライ、鶏の唐揚げ、ゴーヤの和え物など、50円〜200円程度で販売されています。

ひっそりと佇む隠れ家的な惣菜店で楽しめる、ほっこり幸せなおふくろの味のご紹介でした。

牡蠣食べよう 広島県産牡蠣使用 牡蠣の塩辛 70g 【無添加】



柿原商店
〒733-0012広島県広島市西区中広町1-17-6
営業時間:未確認
定休日:未確認
駐車場:なし(近くに有料パーキングあり)
TEL:082-231-2639

広島市中区「ばばじ」の「ばばじカレー」は祝日の土曜日に・・・(中区本川町にある人気カレー店)

広島市中区にあるカレーライスのお店「ばばじ」。
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ザラキやメガンテを唱える某ボスが出てきそうな雰囲気ですが、ハーゴンの神殿ではありません。

場所は塩ラーメンが人気のお店「麵屋 廣島弐番」のすぐ横になります。

【過去の記事】
「麵屋 廣島弐番」の塩ラーメンは広島で2番目に旨いラーメン!?(500円のサービスデーも)

定休日や営業日はこちら。
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うぉ〜!ややこしい・・・土曜日が祝日の場合は昼営業をされるのか、という謎を解いたものだけにトビラが開かれるのか?

祝日の土曜日の昼もあいているはず!・・・お〜すんなり開いたゾ。そこに石板・・・!?
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いや、メニュー板です。暗くて見えにくいのもトラップでしょうか。

急いで750円の「ばばじカレー」をテイクアウトしたのちに、リレミトで脱出。
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ごはんにはスクランブルエッグがのっていて、レンコンやニンジンやキャベツなど色とりどりの茹で野菜オンtheカリー。
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ルーをスプーンですくうと、豆類もゴロゴロと入っています。
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スパイシーさを求めるとやや凡庸ですが、後からじっとりとした辛さが感じられます。ビビッドな色合いの野菜と合わせて、ヘルシーで女性好みのカレーですね。辛さ耐性のない子供にはちょっと難しいかもしれません。


ばばじ
〒730-0802広島県広島市中区本川町2-6-8
営業時間:昼11:30〜15:00、夜18:00〜21:00(土曜日と週半ばの祝日は昼営業のみ)
定休日:日曜日、日曜日に連なる祝日(月曜日)
駐車場:なし(近くに有料パーキングあり)
TEL:082-294-1073

広島駅前「フルーツ田丸」で100円の季節のフレッシュジュース(創業80年近い老舗の生果店)

新年を迎え生活は落ち着いてきましたが、生果はまだまだ高騰が続いていますね。

こんな時、心身ともにリフレッシュするのにおすすめなのが広島駅前にある老舗のくだもの屋さん「フルーツ田丸」。
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場所はビッグフロント広島の隣、路面電車沿いになります。

エキチカという好立地にもかかわらず、季節のフルーツジュースがなんと100円で提供されているのです。
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福屋八丁堀店の近く(広島市中区本通)にある「カフェフルーツパーラーTAMARU」ではフルーツジュースが480円からですので、100円は驚愕のサービス価格!

バナナでかさ増ししたようなジュースではなく、きっちりとミカンを使用したフレッシュジュースですね。
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くだもの屋さんとしての誇りを感じる100円のサービスジュース、マツダスタジアム観戦後に少し遠回りしてでも飲む価値がありますよ。

フルーツ 田丸(田丸果実店)
〒732-0823広島県広島市南区猿猴橋町2-5
営業時間:10:00〜17:00
定休日:日曜日
駐車場:なし(近くに有料パーキング多数)
TEL:082-263-0045

「焼肉リキ中広店」で京都和牛の盛り合わせと大腸ホルモン(広島市西区の老舗で駐車場の悲劇に注意)

昭和39年創業の広島市西区横川駅前の「焼肉 リキ」。1年ほど前にその2号店「焼肉リキ中広店」が広島市西区中広にオープンされました。
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赤い看板に黒字・・・リキ入っとるな〜。

本店とは違い、店内はハイソな雰囲気。
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子供たちの目線をそらすのに重要なウインナーや豚、鶏だけでなく、大人の味を堪能できるゴージャスなメニューもいただけます。

身の丈に合わないとは自覚しつつ「京都和牛3種盛り合わせ」を注文。広島ではアバンセなどでしか購入できない、あの「モリタ屋」の肉塊を目の前で切ってもらえるのです。
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京都和牛ロース、長細く切られた京都和牛ハラミ、ごま油のかかった京都和牛タン。

ロース肉といえば網目。サシの入りすぎていないお肉で、私の好みにピッタリ。
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ハラミといえば白米。たれにはニンニクがきいていてごはんがススム〜!

お次はつやつやで美しいシマチョウ(大腸ホルモン)とホルモン。ミノが半解凍なのはご愛敬。
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シマチョウは常連さんが優先なのか、注文数には制限がありそうです。
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シャキシャキと新鮮で美味ですが、私のいきつけだったお店のものよりも薄くてやや小ぶり。焦げた網をかえてもらえばよかったなあ。

【過去の記事】
浮気はしません!いきつけの焼肉店でカルビに覚醒(肉厚なタン塩にシャキシャキ大腸ホルモン)

子供用に小さく切った肉を別皿で用意してくれるなど、ファミリーでも訪れやすい雰囲気は良かったです。

しかし、お店を出てから悲劇が!ささっと食べたのに駐車料金が1000円超!
店舗横には2つの有料駐車場が並んでいて、間違って別の駐車場の清算をしてしまいました。皆さんもお気を付けください。

焼肉 リキ 中広店
〒733-0012広島県広島市西区中広町3-2-19
営業時間:17:03〜21:00
定休日:木曜日
駐車場:なし(近くに有料パーキングあり)
TEL:082-292-2580

麵屋小町で濃厚「鶏ボナーラそば」と「鶏つけそば」(広島市中区小町でネトネトな鶏パイタン)

2017年2月にオープンした「麵屋 小町」。
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なんと今年2017年12月29日をもって閉店されるとのことで、夏メニューの「あっさり冷やし鶏鰹そば」を食べて以来の訪問です。

まずはお店の看板メニュー「鶏ボナーラそば」(880円)。
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濃厚鶏白湯スープを洋風にアレンジしてドロドロ濃厚、まるで汁だくパスタ!

フライドオニオンにレタスなど女性的なフォルメで、真ん中のモッコリしたのは半熟玉子!・・・ムフフ。

パカっと割ってとろ〜り。
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太めのむっちり麺が旨いな〜。

じゅるっと唾液したたる鶏チャーシューも美味。
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お次は「濃厚鶏つけそば」(税込750円、大盛で+100円)。
つけだれは醤油と塩、辛のなかから選べ、醤油をチューズ。
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艶やかで妖しい麺に吸い込まれそうです。

コラーゲンたっぷりの濃厚なつけだれに上唇の周りはネットネト、あそぉ〜れベェ〜ットベト!
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ほどよい塩加減で、刻みタマネギや鶏つくね、刻み鶏チャーシューが沈んでいます。べっぴん麺にアツアツのつけだれ、黒七味や白胡椒を少しずつ加えて味の変化も楽しめるのもグ〜。

今の時代、あらゆる業種で経営が大変なのはわかりますが、美味しいお店が消えていくのは残念でなりません。

*2017年12月29日をもって閉店。

麵屋 小町
〒730-0041広島県広島市中区小町6-24
営業時間:昼11:00〜15:00、夜17:30〜22:00
定休日:不定休
駐車場:なし(近くに有料パーキング多数)
TEL:082-545-7778
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