こんにちは。
埼玉県所沢市美原町5丁目2040−2にある オイスターバー UOICHI で、特製焼き牡蠣10種+ランチプレート+本日の生牡蠣+清蒸を食べてきました。
一番上の画像が、特製焼き牡蠣10種。
ぷりぷりの焼き牡蠣それぞれに、いろいろな味付けがされていて美味しい。
次に食べたのが、ランチプレート。
これは、全部が美味しくてワインが進みます。
![オイスターバー (3).jpg](/hibi333/file/undefined/E382AAE382A4E382B9E382BFE383BCE38390E383BC2028329-thumbnail2.jpg)
そして、本日の生牡蠣。
全く臭みなどなく海を味わう感じ。
![オイスターバー (2).jpg](/hibi333/file/undefined/E382AAE382A4E382B9E382BFE383BCE38390E383BC2028229-thumbnail2.jpg)
最後にいただいたのが、清蒸。
これは、生牡蠣を牡蠣醤油と紹興酒で軽く蒸したものに、目の前で熱したごま油をかけて仕上げてくれました。
この店の名物料理という事でしたが、これも本当に美味しかった。
![オイスターバー (4).jpg](/hibi333/file/undefined/E382AAE382A4E382B9E382BFE383BCE38390E383BC2028429-thumbnail2.jpg)
牡蠣料理が食べたい時には、最高ですね。
ご馳走様でした。
それでは、また・・・
りらく
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