のんびり日々の気ままなブログ

こんにちは。
今回は、カカオ70%以上の高カカオチョコレートについて。

チョコレートというと、肥満が心配になるかもしれませんが、カカオ70%以上の高カカオチョコレートを一日25ｇ4週間取り続けても、体重・BMIの変化は認められ無かったという研究結果もあります。

カカオには、多くのカカオポリフェノールが含まれています。
カカオポリフェノールの素晴らしい効果は、抗酸化作用があり、活性酸素を除去する働きをすることです。
ポリフェノールと言えば赤ワインに豊富に含まれることで有名ですが、例えば86％の高カカオチョコレートには赤ワインの約16.3倍ものポリフェノールが含まれています。

さらに、血圧を下げる効果や老化防止、ダイエット、ストレスなどにも良いようです。
正に、スーパーフードですね。
それでは、また・・・







ご馳走さまでした。


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