2016年01月06日
宇和島 道の駅 きさいや市場
愛媛県のソウルフード！じゃこ天♬
愛媛県松山市民になった私！！
２０１６年に入り数日経ちますが、冬らしい冬ではないので
なにか物足りなさを感じてますｗｗｗ（もともと北海道出身なので）
温暖な冬であるため、漁獲量が上向きであるとか
少しは景気も上向きになること願うばかりですね・・・
さてさて、愛媛県といえば、、、
道後温泉
柑橘類
鯛めし
などなど出てくると思います・・・
忘れていませんか？？
じゃこ天を！！！！！
知ってますか？？
ちょっこっと、じゃこ天の説明をします。
地魚などのすり身を、形を整え油で揚げた魚肉練り製品。特に、愛媛県南予地方の特産品。
地魚とは・・・主としてホタルジャコ（ハランボ）
道後温泉の商店街の一角にお店があります。
そして！！そのじゃこ天で有名は南予地方に
出張で行ってきました
宇和島 道の駅 きさいや市場
ここには、宇和島産のじゃこ天がズラリと陳列されています！！
ここで、皆さんに質問です！！
八幡浜のじゃこ天
と
宇和島のじゃこ天
この２つの違いはなんでしょうか・・・・・
食感で楽しめて、また練り上げた
魚の風味も楽しめます
冷めても美味しい じゃこ天 といえば
宇和島産のじゃこ天を 指すと教えてもらいました
年配の方は特に、好んで宇和島産のじゃこ天を召し上がるとのこと・・・
一口に、じゃこ天と言っても作る工程が違うんって面白いですよね？？
写真左上のじゃこ天 ５枚入りで￥８６０
質の良いじゃこ天ですね(´◉◞౪◟◉)
これだけ多くのじゃこ天がある
このきさいや市場は
じゃこ天の香ばしい香りが漂っているんです
是非一度足を運んでくださいね
あなたのポチっとをお待ちしておりますm(_ _)m
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愛媛県松山市民になった私！！
２０１６年に入り数日経ちますが、冬らしい冬ではないので
なにか物足りなさを感じてますｗｗｗ（もともと北海道出身なので）
温暖な冬であるため、漁獲量が上向きであるとか
少しは景気も上向きになること願うばかりですね・・・
さてさて、愛媛県といえば、、、
道後温泉
柑橘類
鯛めし
などなど出てくると思います・・・
忘れていませんか？？
じゃこ天を！！！！！
知ってますか？？
ちょっこっと、じゃこ天の説明をします。
じゃこ天とは
地魚などのすり身を、形を整え油で揚げた魚肉練り製品。特に、愛媛県南予地方の特産品。
地魚とは・・・主としてホタルジャコ（ハランボ）
道後温泉の商店街の一角にお店があります。
そして！！そのじゃこ天で有名は南予地方に
出張で行ってきました
宇和島 道の駅 きさいや市場
ここには、宇和島産のじゃこ天がズラリと陳列されています！！
ここで、皆さんに質問です！！
八幡浜のじゃこ天
と
宇和島のじゃこ天
この２つの違いはなんでしょうか・・・・・
八幡浜産のじゃこ天
- 柔らかくて、小骨の食感少なめ
- 機械の穴の大きさが小さい
- ジャリジャリ感が少なめ
 | 新品価格 |
宇和島産のじゃこ天
- コシがあり、小骨の食感強め
- 機械の穴の大きさが広め
- ジャリジャリ感が多め
 | 新品価格 |
食感で楽しめて、また練り上げた
魚の風味も楽しめます
冷めても美味しい じゃこ天 といえば
宇和島産のじゃこ天を 指すと教えてもらいました
年配の方は特に、好んで宇和島産のじゃこ天を召し上がるとのこと・・・
一口に、じゃこ天と言っても作る工程が違うんって面白いですよね？？
写真左上のじゃこ天 ５枚入りで￥８６０
質の良いじゃこ天ですね(´◉◞౪◟◉)
これだけ多くのじゃこ天がある
このきさいや市場は
じゃこ天の香ばしい香りが漂っているんです
是非一度足を運んでくださいね
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