2011年12月21日
三つ星レストランの予約
今週は、クリスマス特集ですが、イタリアに居たときにクリスマスイブの日にミシュランの三つ星レストランに行った時の事を書きたいと思います
まずは、クリスマスイブに高級レストランに行くので早めに予約をしないといけないと思っていましたが、当時住んでいたピエモンテ州には１つ、隣の州のロンバルディア州に１つと近くに２つの三ツ星レストランがあったので、どちらに行くのか考えないといけませんでした
レストランには日本人４人で行く事になっていて、４人のスケジュールがクリスマスイブにしか合わなかったのでクリスマスイブの日に決定したんですが、レストランは、どちらに行くか悩み所でした
ピエモンテ州のレストランは「アル・ソリーゾ」で行った事があるという人があまり居ませんでした
ロンバルディア州のレストラン「ダル・ぺスカトーレ」は何人か行った事がある人が居て、噂も美味しかったと評判は良かったです
ただ、どちらもレンタカーを借りていかなければいけなかったので近いほうのピエモンテ州の「アル・ソリーゾ」に行く事にしました
料理は、ダル・ペスカトーレはイタリアの伝統的な料理を出しているのに比べ、アル・ソリーゾは新しい料理を出すという話でした
しかし、クリスマスイブに行く事になるので早めに予約が必要だと思いましたが、当時お世話になっていたオーナーが、レストランのシェフと知り合いだというので２ヶ月ほど前に頼んでいました
しかし、しばらく経っても「予約できたよ」とか、「予約したからね」という事を言ってくれないので、２週間ほど経って聞いてみるとまだ電話してないと言われました
そこで、その場ですぐに電話してくれるように頼んで予約がようやく出来ました
しかし、この時はイタリア人の行動の遅さに少しイライラしました
予約できないと、他の３人になんていわれるか分かりませんでしたから
まずは、クリスマスイブに高級レストランに行くので早めに予約をしないといけないと思っていましたが、当時住んでいたピエモンテ州には１つ、隣の州のロンバルディア州に１つと近くに２つの三ツ星レストランがあったので、どちらに行くのか考えないといけませんでした
レストランには日本人４人で行く事になっていて、４人のスケジュールがクリスマスイブにしか合わなかったのでクリスマスイブの日に決定したんですが、レストランは、どちらに行くか悩み所でした
ピエモンテ州のレストランは「アル・ソリーゾ」で行った事があるという人があまり居ませんでした
ロンバルディア州のレストラン「ダル・ぺスカトーレ」は何人か行った事がある人が居て、噂も美味しかったと評判は良かったです
ただ、どちらもレンタカーを借りていかなければいけなかったので近いほうのピエモンテ州の「アル・ソリーゾ」に行く事にしました
料理は、ダル・ペスカトーレはイタリアの伝統的な料理を出しているのに比べ、アル・ソリーゾは新しい料理を出すという話でした
しかし、クリスマスイブに行く事になるので早めに予約が必要だと思いましたが、当時お世話になっていたオーナーが、レストランのシェフと知り合いだというので２ヶ月ほど前に頼んでいました
しかし、しばらく経っても「予約できたよ」とか、「予約したからね」という事を言ってくれないので、２週間ほど経って聞いてみるとまだ電話してないと言われました
そこで、その場ですぐに電話してくれるように頼んで予約がようやく出来ました
しかし、この時はイタリア人の行動の遅さに少しイライラしました
予約できないと、他の３人になんていわれるか分かりませんでしたから
posted by ガブリエル at 23:28| イタリア旅日記、紹介
