６月１６日は、
数字の語呂合わせで麦とろの日と、
制定されています。
食欲がないなぁ〜という時でも、
とろろご飯はさらさらっと食べられるので、
夏の時期にはうちではよく食べています。
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麦めしが主食だったので麦とろでしたが、
最近は麦めしは健康食の一つとして、
摂り入れられている方が多いですよね。
もとはお店で提供していた、
牛タンと麦めしととろろの流れから、
麦とろはきているんだそうです。
白米よりビタミンやミネラルも豊富で、
とろろも同じく食物繊維が多いので、
一緒に食べることで胃腸にもいいそうですよ。
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山芋はヤマノイモ科の芋類になり、
芋の中でも生で食べられる、
珍しい芋になるそうです。
あのねばねばが好きで、
うちではよくいただきます。
我が家は丹波産が美味しいと、
お取り寄せで頂くことがあります。
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これも同じ芋類になるので、
同じなんだそうですが、
山芋の方が私は濃くて粘りもあって好きです。
長芋の方が水っぽいかな
と思います。とろろのケーキ
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定番だとすって食べるのが美味しいと思いますが、
切ってサラダにしたり、
焼いても揚げてもサクッホロッという食感
で、これも美味しいです。
山芋はインフルエンザ予防や、
消化をよくしてくれる効果があるそうです。
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手が痒くなる方が多いと思います。
うちはよく山芋を食べるので、
フードプロセッサーを使ったりしますが、
皮をむいたり、痒くなってしまった時は、
石鹸で綺麗に洗うか、
お酢で洗うのがいいそうです。
私は手袋を使用しちゃいます。
すぐに食べられる冷凍も
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アレルギーの子にはダメですが、
食べさせても大丈夫だそうです。
胃腸にも優しいので、
好きな子なら少し与えても問題はないとされています。
ただし、犬も皮膚につくと痒くなるので、
すって与えたり、
細かくカットしてから、
与えるのがいいそうです。
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