多くの人に
生姜を知ってもらい食べてもらおうと、
生姜の商品開発をしている永谷園が、
6月15日を生姜の日と制定されました。
石川県金沢市ではこの日に、
「はじかみ祭り」があるそうです。
生姜の神様が祀られているはじかみ神社では、
今年は3年ぶりにお祭りが行われるようです。
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嚙んで食べる辛いものをいうようで、
生姜、わさびなどがそれにあたります。
はじかみ神社は歴史ある古社で、
唯一の香辛料の神様の神社だそうですよ。
行ってみたい方ははじかみ神社HPをご覧になってください。
あの成分に、
栄養が沢山詰まっています。
血行をよくし、腸を整え、
デトックス効果もあると言われています。
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我が家では毎日、
生姜は食事に入れています。
炒めたり、薬味に使ったり、
ご飯やお味噌汁に入れたり、
美味しいですよね。
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育てられます。
我が家はピーマンやナスなどは、
家族が作っていることもありますが、
なぜか生姜は作っていないです。
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ただ、
初心者でも作りやすいそうなので、
挑戦してみたい方は、
ホームセンターで種しょうがを買ってきて、
チャレンジしてみてはどうでしょう。
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生姜には殺菌作用もあり、
シニアなどの食事にも適量与えるのはいいそうです。
皮膚のトラブルや癌予防にもなり、
食欲が落ちてくる季節などは、
疲労回復にもつながるので、
すり下ろしてフードにかけてあげるのもいいですね。
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