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posted by 秋冬 at 19:19| 食品・スイーツ

2024年05月23日

蕎麦の実の効果　健康にいい？

蕎麦の実は

昔から体にいいと言われていましたが、

どのような効能があるのか、

よくわからないままそば茶などを飲んでいました。

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ルチンが豊富

ルチンはポリフェノールの一種で、

血液をサラサラにしてくれるそう。

他にも糖尿病や高血圧などの予防にもなるというので、

健康維持にお茶で飲まれている人も、

多いのではないでしょうか。

中でも韃靼そば茶は、

ルチンの量が普通のそば茶より多いそうです。

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蕎麦の実にも種類がある

私達がよく口にする蕎麦の実は、

玄そばだそう。

これを挽いたそば粉を食べています。

蕎麦の実のレシピも、

動画サイトから沢山あるので、

作ってみたい方は参考にされるといいですね。

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犬にそばの実は

アレルギーがなく少量なら大丈夫だそうです。

蕎麦には犬に必要な栄養素もあるそうなので、

食べすぎない程度に与えても問題はないとのこと。

うちの子も犬用の年越し蕎麦をお取り寄せして、

毎年家族と一緒に食べていました。

同じものを一緒に食べるのって、

嬉しいですものね。

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posted by 秋冬 at 18:46| 食品・スイーツ

2024年05月20日

パン好きさんは何選ぶ？

パンはいつ食べる

うちは朝食に食べることが多いですが、

シチューなど食べるものによっては、

夜に食べることもあります。

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パンの危険性

これは以前から言われていることですが、

うちはパンが好きなのでよく食べます。

もう十年以上前だったか、

ベーキングパウダーやマーガリン、

乳化剤に輸入小麦粉などが、

体に良くないと言われ、

それから国産小麦のものや、

グルテンフリー、米粉パンなどをお取り寄せしてました。

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とはいえ、毎日食べるもの。

そこまでお値段の高いものは、

うちの家計では続けられないので、

当然スーパーでもパンは購入します。

パン会社さんのHPを見ると、

使われているものが説明されているので、

そこから自分に合ったパンを選ぶのがいいと思います。

ただ、輸入の規制が緩くなったとかで、

外国産小麦は怖いという事も言われだし、

国産小麦を選ぶ方が安全なのかな

と、

外ではそれを基準に選んだりはします。

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ここ数年の食パンブーム

美味しいパン屋さんだと店の前を通ると、

焼き上がりを並んでいる人の列を見かけます。

安全なものを使っていてこんなに美味しいの

と思うと、

たまには買って食べたくなりますよね。

うちはそういう感じで、

お取り寄せも利用しています。

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posted by 秋冬 at 14:04| 食品・スイーツ

2024年05月18日

イワシの栄養　犬には？

イワシと言えば

栄養が豊富で、

カルシウムが多い事でも知られる魚です。

高血圧や貧血など予防対策にも、

普段から摂り入れたい食品です。

うちでは昔は、

イワシの竜田揚げをよく作っていました。

最近は缶詰めが多くなりましたが、

栄養を摂るのに缶詰はいいと言われています。

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イワシの缶詰め

生で食べるより栄養が倍含まれるものもあり、

食べやすいので缶詰めを使ったレシピも、

沢山あります。

夏の食欲が落ちている時には、

素麵と和えても美味しいです。

うちではマヨネーズと混ぜて、

パスタにあえて海苔をかけて食べたり、

和風だしにワサビ、ネギで、

イワシ缶詰めのお茶漬けにしたり、

魚の缶詰はよく使います。

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犬にイワシは

もちろん調理や容量などを守れば、

問題はないそうです。

成人病予防にもなるオメガ3脂肪酸も含まれているので、

犬にもいいんですね。

うちの子も食べていましたよ。

生で食べる時は人間と同じく、

新鮮なもので、

食中毒に気をつけることはもちろんですが、

魚の場合は骨もあるので、

そのあたりも注意が必要です。

犬用の手作りご飯にも、

イワシのご飯はあるので、

試しに食べさせてあげるのにはいいかもしれません。

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posted by 秋冬 at 12:36| 食品・スイーツ

2024年05月16日

可愛いと人気のトゥンカロン

韓国発の

太っちょマカロンのトゥンカロン。

数年前に話題になり、

最近はコンビニでも見かけるようになりました。

トゥンカロンてマカロンじゃないの

と思いますよね。

マカロンはイタリアのお菓子で、

中にクリームが入っているのは、

フランス風マカロンなんだそうです。

その中身を更にたっぷりに挟んだのが、

韓国風マカロンのトゥンカロンになります。

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カラフルでボリュームも

トゥンカロンは一口ではちょっと食べられないくらい、

中身が詰まっています。

専門店も増えましたが、

お家で作られている方も多いです。

動画サイトを見れば、

色んなトゥンカロンが登場しています。

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おやつに

甘いものが好きなら、

好みのクリームやフルーツをなどを挟んで、

自分だけのトゥンカロンを作ってみてはどうでしょう。

お友達とのお茶会にも、

カラフルで可愛いので、

楽しい時間が過ごせますよ。

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posted by 秋冬 at 12:47| 食品・スイーツ

2024年05月13日

キムチ好きな人のレシピって？

キムチは美味しい

うちでは消費の多い食品の一つです。

キムチの辛さが苦手な人は無理ですが、

うちは家族そろって好きなので、

色々アレンジして食べています。

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韓国のキムチは

本場のものは酸味が強いものが多く、

私は少し苦手なので、

コクがあるタイプを選んでいただきます。

レシピによって、

韓国キムチの方が美味しいものもあるので、

これも好みの問題かな

と思います。

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うちで人気なのは

こくうまキムチです。

通販でキムチのお取り寄せや、

以前はお店で選んで買うという事もありました。

が、手軽に買えて、

旨味のあるこのキムチが好きなので、

よくいただきます。

炒飯、スープ、鍋、チヂミなど、

レシピも色々あるので、

便利ですよね。

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キムチは

なんといってもカプサイシン

代謝をよくして、腸内も綺麗にしてくれるなど、

いいことも多いです。

程よく食べて免疫力もあげられるなら、

毎日摂り入れたいですね。

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2024年05月12日

人参しりしりの人気で

人参の栄養は

癌予防と言われるβカロテンや

血圧を正常に保ってくれるカリウムなどが、

含まれています。

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人参が苦手という人にも

人参しりしりレシピの人気から、

食べられるようになった人もいるようです。

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にんじんしりしりって

これは沖縄の郷土料理になるそうです。

沖縄ではしりしりーといい、

千切りやすりおろしたものをさすのだとか。

ツナや卵などで炒めて味付けすれば出来上がり。

いろんなレシピが出ているので、

好きな味でつくれば、

人参の栄養をそのまま食べられますね。

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人参はできれば

皮に栄養があるので、

皮ごと食べるほうがいいそうです。

うちでも皮できんぴらを作ったり、

美味しいですよ。

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犬に人参

これも食べさせすぎなければ大丈夫です。

うちの子は嫌いで食べませんでしたが、

好きな子は多いですよね。

犬のご馳走など注文すると、

ケーキや付け合わせにも、

人参が使われています。

うちの子はケーキだと食べていましたが、

人参をソテーにしたものは苦手でした。

犬の皮膚にもいいそうなので、

ゆでた人参を細かくして、

食べやすい大きさにして、

与えてみるのがいいかもしれません。

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