癌予防と言われるβカロテンや
血圧を正常に保ってくれるカリウムなどが、
含まれています。
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人参しりしりレシピの人気から、
食べられるようになった人もいるようです。
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これは沖縄の郷土料理になるそうです。
沖縄ではしりしりーといい、
千切りやすりおろしたものをさすのだとか。
ツナや卵などで炒めて味付けすれば出来上がり。
いろんなレシピが出ているので、
好きな味でつくれば、
人参の栄養をそのまま食べられますね。
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皮に栄養があるので、
皮ごと食べるほうがいいそうです。
うちでも皮できんぴらを作ったり、
美味しいですよ。
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これも食べさせすぎなければ大丈夫です。
うちの子は嫌いで食べませんでしたが、
好きな子は多いですよね。
犬のご馳走など注文すると、
ケーキや付け合わせにも、
人参が使われています。
うちの子はケーキだと食べていましたが、
人参をソテーにしたものは苦手でした。
犬の皮膚にもいいそうなので、
ゆでた人参を細かくして、
食べやすい大きさにして、
与えてみるのがいいかもしれません。
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