手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

明治時代にカレー南蛮うどんが登場し、

その日に合わせて「カレーうどんの日」と制定されました。

老舗のお蕎麦屋さん「朝松庵」が、

初めてメニューに入れたそうです。

ちなみにカレー南蛮にはうどんと蕎麦があります。

南蛮とは長ネギを言うので、

鴨南蛮そばにネギが入っているように、

カレー南蛮にもネギが入っています。

関西ではカレーなんばと呼ぶそうですよ。

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うちではめんつゆを使って作ります。

レトルトのカレーにめんつゆだけ。

あとはネギなど入れて、

最後は片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

カレーが余った日にも簡単に作れて、

美味しい一品です。

お家によって作り方は違うと思いますが、

いろんなレシピが出ているので、

作ったことのない方は挑戦してみてください。

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今はカレー南蛮もレトルトや素が出ているので、

すぐに食べたい時には便利かも。

うどん、蕎麦、丼など、

暑いの時期にもスパイシーで、

食欲がない時でも食べやすいので、

夏バテ防止になりますね。

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