手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

７月２８日は７２８で菜っ葉になるので、

「菜っ葉の日」と制定されています。

菜っ葉、要するに葉物野菜ですが、

皆さんは食べていますか。

最近はお野菜が高くなっているので、

生野菜は少し高いですが、

冷凍野菜もありますから、

上手く摂り入れて夏バテ防止に役立てましょう。

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うちでは大根の葉っぱやカブの葉っぱを炒めて、

ふりかけにしたりもします。

炒飯にしても美味しいですし。

チンゲン菜や大葉、小松菜はよく使います。

油揚げや厚揚げなどとの相性もいいですよね。

卵、ツナなども合わせて炒めたり、

麺つゆで味付けしても、

菜っ葉は美味しくいただけます。

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うちでも葉物野菜を買った時に、

母はよく保存していました。

冷凍にしておくと、

お味噌汁などに使えるので、

便利ですよね。

茹でた後に水分を取って、

ジップロックなどの保存できるものに入れて、

冷凍すればOKです。

レシピサイトには、

沢山の料理が紹介されているので、

作ってみてはどうでしょう。


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