和のハーブと言われています。
香りもいいです。
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プランターで育てられるので、
うちでは家族が栽培して、
できると薬味に使っています。
沢山作っているわけではないので、
色どりくらいにしかならない
それでも育てたものを頂く嬉しさは、
あるのかもしれません。
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ビタミンが豊富で、
胃腸にも効果があるそうです。
殺菌作用などもあるので、
よくお刺身などのツマに添えられていますよね。
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大葉は肉巻きにしても、
サラダやパスタに混ぜても美味しいので、
食事の中に取り入れたいですね。
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人と同じく大葉を取り入れることで、
免疫力を高めて、
生活習慣病予防にも役立つのだそうです。
生のままでも大丈夫だそうなので、
細かく切ってフードのトッピングにしても、
いいかもしれませんね。
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