2024年08月01日
■うなぎ弁当で 食中毒 161人
横浜の百貨店で
販売された ウナギ弁当
食中毒の方が増えて
1日の時点で 161人となったそうです
。
原因は ウナギ弁当などの原因で‥と
されていますが
販売従事者には 手袋着用は
義務づけられていたのですが
それも怠り
なおかつ 450個に
消費期限の誤示表示が
確認されたそうです。
苦しめた 黄色のブドウ球菌は
人の手指の切り傷
鼻やのどに
居着いている 常在菌だそうです。
買って食べる方は
信用して 食べるのですが
口から入れて 体内に
送り込む 食品
ずさんな 販売で
一人の尊い命が
失われてしまいました
何を信用して
食べたら いいのでしょうか。
本当に身体の中に
菌が入り込んだら
キツイです
昨年の夏
僕も体験していますから。
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■食品衛生月間
食品衛生月間
2024度は
8月1日〜31日まで
衛生は期間を区切って
やる事ではありませんが
あらためて
衛生に向き合って
注意したいものです
毎日の注意 心がけが
非常に大切ですね。
あいかわらず
山でキノコ狩りをして
毒キノコを 取ってきたり
保管をいい加減にして
痛んだりした食品を食べたり
不衛生な台所での 調理など
環境によっても
重い食中毒に
かかったりする事も
多いです。
細菌が原因でなる 食中毒は
夏場で 6月〜8月
ウイルスが原因は
11月〜3月といわれています
中でも キノコ狩りは
クマに襲われる オマケも
ついて来ます
あらゆる事に
気をくばらなくては
いけませんね。
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