美味しいレトルトカレーって今ではいっぱいありますよね。
僕が学生時代のレトルトカレーは正直微妙なのが多かったような。。。
学生時代、僕がやってたひと手間加えたレトルトカレーレシピを紹介したいと思います。
これって今のレトルトカレーにも通用すると思います！
◆材料
・レトルトカレー：1人前
・豚ひき肉：80g
・玉ねぎ：1/2個
・100％リンゴジュース：大さじ3杯
・一味唐辛子：小さじ1杯
・オリーブオイル：少々
◆作り方
１．フライパンにオリーブオイルをひいてみじん切りにした玉ねぎを炒める。
２．玉ねぎが透明になったら豚ひき肉を入れて更に炒め、リンゴジュース、一味唐辛子を入れて水分が少なくなるまで煮詰める。
３．２にレトルトカレーを入れて1，2分煮込んだら完成。
僕の好みで一味唐辛子を入れましたが、辛いのが苦手な人は入れなくても大丈夫です。
リンゴジュースを使っていますが、とりあえず「肉」「玉ねぎ」「何かしら果物のジュース」があれば何でも良いと思います♪
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タグ：レシピ
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