楽しく全力で！

どうでも良い話ですが、僕は料理が意外と好きです。

今までもラーメンをスープから作ってみたり（麺は購入しましたが。。。）、レシピの無い料理を思いつきで作ってみたり、今ある材料で簡単に料理してみたいと様々です。

今日は結構万能に使えるソースをご紹介したいと思います。

◆材料
・豚ひき肉：100g
・酒：大さじ3
・みりん：大さじ1
・水：100�t
・ラード（なければ炒め油なんでもOK）：小さじ1
・すりおろしニンニク：小さじ2
・すりおろし生姜：小さじ1
・中華だし：小さじ1/2
・豆板醬（なければ一味唐辛子でOK）：小さじ1
・コショウ：少々

◆作り方
１．フライパンにラードをひき、ひき肉を炒める。
２．残りの材料を全て投入し更に炒める。
３．水分が半分くらいになれば完成♪

簡単そうじゃないですか？

このソースを野菜炒めに投入しても、焼いた肉にかけても、冷奴にかけても何でも合うと思います。

後は好みで辛さを増したり、甘みを増したりしたら良いかと♪

仕事が煮詰まってたので、ちょっと息抜きブログです！笑





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