◆◆家族が笑顔になる美味しい食卓◆◆

こんにちは(^^)

らでぃっしゅぼーやから届いた今週分のお野菜をご紹介します(^^)

・にんじん（茨城県産） ・長芋（青森県産） ・ブロッコリー（群馬県産） ・レタス（群馬県産） ・小松菜（長野県産） ・にら（高知県産） ・ミディトマト（群馬県産） ・ぶなしめじ【日頃の感謝】（長野県産）

高知県産のにらには、インパクトのあるイラストがついています。
以前にも我が家に届いたものです。
一度見たら忘れられないイラストですね！
そして美味しかったのも覚えています。
今回も、頂くのが楽しみです(^^)

ミディトマトは『マルハナバチ交配』と書かれています。
蜂を使った栽培ということは、ハウス栽培でしょうか。
ハウス栽培のトマトは甘みが強いですよね。
わたしの近所にもトマト農園がありますが、いつも美味しいトマトが売られています。
売れるのが早くて、行った時には売り切れなんてこともしばしば。
こちらのトマトはどんなお味なのでしょう。
楽しみです(^^)

今回は日頃の感謝として、ぶなしめじが届きました。
きのこは、毎日摂りたい食材です。
人間は菌類とともに生きています。
『腸内細菌』という言葉を聞いたことの無いかたはいないと思います。
菌類を積極的に摂取することで、免疫力が上がり、ガン細胞や生活習慣病にも負けない体作りをすることができます。
そのうえヘルシーで美味しいですよね♪
良い事尽くしの食材が日頃の感謝の品として届いて嬉しいです(^^)

今回は、届いた長芋を使った『おくらと長いものすりおろし和え』をご紹介します(^^)

＜材料＞ ・長いも（１５ｃｍ） ・オクラ（１０本） ＜調味料＞ ・白だし（適量） ＜道具＞ ・すり鉢 ・鍋 ・ザル

＜調理＞
１．長芋は皮をむき、すり鉢ですりおろす。
　
２．オクラは沸騰した湯で１分茹でる。
　茹でたらザルにあげ、荒熱を取る。
　荒熱が取れたら、１ｍｍ幅に切る。

３．長芋、オクラ、白だしを和えたら、器に盛り付けて完成♪

すり鉢ですりおろした長芋は、綿雪のようにふわふわに仕上がりました(^^)
このふわふわ食感、たまらないです！
ねばねばオクラとの相性も抜群で美味しかったです(^^)

長芋は、さまざまな調理方法があります。
切り方によって食感が変わります。
楽しい食材ですよね(^^)
いろいろな食感を楽しんでみてくださいね(^^)

長芋の過去レシピはこちら♪
⇒『長芋の梅肉和え』
　https://fanblogs.jp/enjoysmilecook/archive/79/0

⇒『山芋そうめん』
　https://fanblogs.jp/enjoysmilecook/archive/33/0

ごちそうさまでした♪


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