◆◆家族が笑顔になる美味しい食卓◆◆

こんにちは(^^)

らでぃっしゅぼーやから届いた今週分のお野菜をご紹介します(^^) ・長芋（岩手県産） ・サニーレタス（群馬県産） ・小松菜（茨城県産） ・にら（高知県産） ・ミニトマト（埼玉県産） ・きゅうり（長野県産） ・ズッキーニ（高知県産or埼玉県産）

ズッキーニが初めて届きました！
どんなお味なのか楽しみです(^^)

サニーレタス、こんなに立派なものはスーパーで見た事がありません。
らでぃっしゅぼーやのお野菜の中で、わたしの心を射止めてやまないお野菜の一つです(^^)

長芋は、夫が一番気に入っています。
市販のものでは感じられない長芋独特の香りが好きなのだそうです。

今回は、届いた長芋を使った『長芋の梅肉和え』をご紹介します(^^)

＜材料＞ ・長いも（３００ｇ） ・梅干し（２個） ＜調味料＞ ・米酢（小匙１） ・白醤油（大匙１） ＜道具＞ ・ボウル

＜調理＞
１．長いもは皮をむき、５ｃｍの短冊切りにする。

２．梅干しから種を取り除き、梅肉をみじん切りにする。

３．ボウルに、梅肉、米酢、白醤油を入れてよく混ぜる。
　切った長芋を加えて和え、器に盛り付けて完成♪

簡単に出来上がる一品です(^^)

長芋や大和芋を調理すると、手がかゆくなりますよね。
酢水（水２００ｃｃ、お酢小匙１）で洗ってから調理を始めると、かゆくなりにくいそうです(^^)
らでぃっしゅぼーやからお野菜と一緒に届いたレシピに書いてありました。
そんな事に気づかずに調理を始めてしまったわたしの手。。。
かゆくてかゆくて堪らなかったです(>_<)
次回、試してみたいと思います！

だんだんと暑くなってきて、我が家ではさっぱりした食べ物が好まれるようになりました。
相変わらず香り高い長芋に、夫も大満足していました(^^)

ごちそうさまでした♪


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