◆◆家族が笑顔になる美味しい食卓◆◆

こんにちは(^^)

今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いた小松菜を使った『小松菜とトマトの中華和え』をご紹介します(^^)

＜材料＞ ・小松菜（１袋） ・トマト（１個） ＜調味料＞ ・ごま油（小匙１） ・醤油（大匙１） ・きび砂糖（大匙１） ・米酢（小匙１） ＜道具＞ ・ザル ・ボウル ・鍋

＜調理＞
１．鍋に湯を沸かし、小松菜を１分ゆでる。
　ザルにあげ、荒熱が取れたら水気を絞る。
　３ｃｍ幅に切る。

２．トマトはくし切りにしてから、半分に切る。

３．ボウルに調味料を全て入れてよく混ぜ、ごまドレッシングを作る。
　トマトと小松菜を入れ、よく和える。
　味がなじんだら器に盛りつけて完成♪

小松菜料理、第２段です(^^)
前回作ったときは、子どもたちの反応は残念なものでした(>_<)
らでぃっしゅぼーやの宅配で届くお野菜は、味が濃くて本当に美味しいです。
でも、それゆえに、子どもには苦手な部分があるようで。。。

過去ブログ：栄養満点♪『小松菜とシラスの炒り卵』

今回は、甘酸っぱい感じで仕上げてみました。
相変わらず苦手な様子はありましたが、全部食べてくれましたよ(^^)v
ドレッシングがよくなじむように、３０分置いておきました。

小松菜は炒めるより茹でる方が子どもたちには食べやすいのね〜と、新たな発見をした一品でした。

ごちそうさまでした♪


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