おいしく、ゆるーく、健康生活

国産の極上うなぎ蒲焼をお腹いっぱい食べたい！ 日本各地で平年より早く梅雨明けして、これから夏本番ですが、暑さで体に疲れが出てくると、うなぎの蒲焼きが食べたくなります。 甘辛いタレで香ばしく、ふっくら柔らかく焼かれた鰻は、日本人で良かったなあと思う美味しさで、また、焼いているときの煙の臭いも、思わずひきつけられてしまいます。 土用の丑の日も近づいてきたので、そんなうなぎの蒲焼きを、どうせだったら国産の極上で特大のものを、お腹いっぱい食べてみたいですよね。 おすすめは..

お中元に贈ってもらいたい高級トマトジュース 熊本県の生産者によって手間を惜しまずに育てられ、通常のトマトの２倍以上の糖度を誇るプレミアムトマト『まいひめ物語』は、秀逸を極めた高級メロンの育成に用いられる隔離床栽培を応用し、厳しい環境で育てることによって、弾ける果汁の中に爽やかな酸味と濃密な味わい甘さを兼ね備えた、ただ甘いだけじゃない特別なトマトです。 このプレミアムトマト『まいひめ物語』から作られたのが、本当の100%トマトジュースで、一般的なトマトジュー..

食物繊維・ビタミン・ミネラル豊富なプルーン 美容や健康にとてもよい成分を豊富に含むプルーン。 果肉がしっかりとしていて、甘みと酸味のバランスが抜群です。 毎日の食生活に不足しがちな食物繊維、鉄分、カリウムの補給におすすめです。 ドライプルーンの特徴は、 健康に役立つ低ＧＩ食品 食品が血糖値を上昇させる力を相対的に表すものに、ＧＩ（グリセミック指数）値があります。 ブドウ糖を１００として比較した場合、高（70以上）、中（56〜69）、低（0〜55）に分..

女性にうれしい成分が豊富な完全無添加ドライいちじく いちじくは、ヨーロッパからペルシャ経由で伝来した中国でも、不老長寿の果物と言われ、栄養価が高い果物として重宝されていました。 また、特に女性にとって、健康と美容に役立つ成分が、たくさん詰まった食材として注目されています。 いちじくの主な栄養素は、ポリフェノール、鉄分、カリウム、カルシウム、ビタミン、ペクチン、食物繊維。 ドライいちじくの特徴は、 女性の健康維持に 女性ホルモンのエストロゲン..

クルミ１０粒で１日分のオメガ３脂肪酸が摂取できる クルミにはカロリーが高い、脂肪分や油分が多いというイメージがありますが、実はナッツ類でオメガ３脂肪酸を最も多く含む栄養食材なんです。 １オンス（約２８ｇ）当たりのオメガ３脂肪酸含有量は、クルミが約2.5gなのに対し、他のナッツ類は0.5gに及びません。ひとつかみのクルミで、１日の摂取量に十分なオメガ３脂肪酸を摂ることができます。 クルミ（胡桃）をローストすると、ビタミン類が減少、タンパク質は凝固し、酸化も進み..

西京漬けの定番「さわらの西京漬け」 大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。 大阪市中央卸売市場の魚屋である「さんつね」の魚の目利きによって、最高の素材を西京漬けにしています。 さらに、着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず、また塩分も100ｇ中4.4ｇと甘口になっています。塩辛さやお酒の強さがなく、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。 西京漬けの王道「さわら西京漬け」 西京..

上品で特別なおいしさ「きんめ鯛西京漬け」 大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。 大阪市中央卸売市場の魚屋である「さんつね」の魚の目利きによって、最高の素材を西京漬けにしています。 さらに、着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず、また塩分も100ｇ中4.4ｇと甘口になっています。塩辛さやお酒の強さがなく、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。 「金目鯛西京漬け」 華やかな赤色..

土用の丑の日には、香ばしくてふっくら柔らかい極上うなぎ蒲焼を！ 今年の土用の丑の日は、７月２０日と８月１日。 この日は日本全国で、うなぎの蒲焼が食べられ、夏の風物詩としてテレビのニュースなどにも取り上げられますが、鰻の養殖用の稚魚であるシラスウナギが激減して価格が高騰している影響で、うな重やうな丼も値上がりしてしまい、今では高価なご馳走になってしまいました。 普段はなかなか口にできないウナギですが、でもやっぱり土用の丑の日ぐらいは、ちょっと奮発して美味しいうなぎの蒲焼を..

脂がありクセがなく味噌との相性抜群「銀ひらす西京漬け」 大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。 大阪市中央卸売市場の魚屋である「さんつね」の魚の目利きによって、最高の素材を西京漬けにしています。 さらに、着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず、また塩分も100ｇ中4.4ｇと甘口になっています。塩辛さやお酒の強さがなく、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。 脂の乗り抜群！「銀ひらす..

お中元に喜ばれる、風味豊かな逸品「鱧（はも）西京漬け」 大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。 大阪市中央卸売市場の魚屋である「さんつね」の魚の目利きによって、最高の素材を西京漬けにしています。 さらに、着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず、また塩分も100ｇ中4.4ｇと甘口になっています。塩辛さやお酒の強さがなく、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。 贅沢な風味豊かな逸品「は..

感動の美味しさ「ぎんだら西京漬け」のお中元 大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。 大阪市中央卸売市場の魚屋である「さんつね」の魚の目利きによって、最高の素材を西京漬けにしています。 さらに、着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず、また塩分も100ｇ中4.4ｇと甘口になっています。塩辛さやお酒の強さがなく、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。 西京漬けの中で一番人気を誇るのが..

旨みたっぷり「銀鮭西京漬け」 大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。 大阪市中央卸売市場の魚屋である「さんつね」の魚の目利きによって、最高の素材を西京漬けにしています。 さらに、着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず、また塩分も100ｇ中4.4ｇと甘口になっています。塩辛さやお酒の強さがなく、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。 やっぱりみんな大好き「銀さけの西京漬け」 ..