おいしく、ゆるーく、健康生活

一番美味しいカマやハラスが入った西京漬けの切落しセット 美味しい高級西京漬けで知られている、大阪市中央卸売市場ざこばの朝市。 そこで販売されているコスパ最高のオススメが、高級西京漬け切落しセットです。 切り落としとは、通常の切り身を作る工程でどうしても出てしまう、「カマ」、「ハラス」、「しっぽ」の部分や一級品の切り身になれなかった「形の良くない切り身」です。 カマやハラスは脂の乗りが良くマグロのカマトロ、大トロに相当する部位なので、通常品よりむしろこちらの方が私は..

中央卸売市場の目利きの達人が選んだ味付け数の子 大阪市中央卸売市場の目利きのプロが選んだ、最高級品のカナダ産数の子。 パリパリの歯ごたえも最上級です。 最高級の「本ちゃん数の子」だけを使用した品質へのこだわり 太平洋産の数の子は、パリッとした食感で歯ざわりが良いことから、ホンマモンの意味を込めて「本ちゃん」と呼ばれています。 これからの季節には、お歳暮やお正月のおせち料理にも最適です。 もちろん晩酌の酒の肴にももってこいです。 ..

本マグロの大トロ、中トロ、赤身、ネギトロの丼をお腹いっぱい食べたい！ 本マグロを思いっきり食べてみたい！ そんな方におすすめなのが、大阪市中央卸売市場の魚の目利きのプロである仲買人が運営している、ざこばの朝市の「本鮪まぐろ三昧丼」です！ 本マグロの大トロが１２０ｇ、中トロが１００ｇ、赤身が８０ｇ、本マグロ入り粗びきネギトロが２００ｇ入った、ボリュームたっぷりのセットです。 大トロ　とろけるような柔らかさ。贅沢な甘みが口の中を満たします。 ..

自宅で豪華に海鮮丼！大トロ、ウニ、イクラ！ がんばった自分へのご褒美や家族のお祝いなど、自宅でリラックスして、思いっきり美味しいものを食べたくなるときってありますね。 そんなときにぴったりなのが、本マグロの大トロ、ウニ、イクラを贅沢にのっけた三色海鮮丼です。 大阪市中央卸売市場の、魚の目利きのプロである仲買人が厳選したものなので、間違いなし！ しかも送料無料で5,980円（税別）！ 自然解凍するだけで、簡単！贅沢！豪華な海鮮丼！ 大トロ２切れ、ウニ１０ｇ、..

お中元にも自家用にも最高！西京漬け豪華２０種類セット 日本中、世界中から魚が集まる大阪市中央卸売市場のざこばの朝市公式オンラインショップだからできる、豪華な西京漬けの２０種類セット。 定番の鰆（さわら）や銀だら、金目鯛をはじめ、銀鮭、銀ひらす、からすかれい、鯛、赤魚、ぶり、キングサーモン、鯖（さば）、まながつお、ほたて、スルメイカ、鮭ハラス、たら、はも、さんま、えび、牡蠣（かき）の２０種類の魚介類。 西京漬けには珍しい牡蠣やたら、えび、鮭ハラスなどの素材がたくさん入って..

うまいシラス干しをお腹いっぱい食べたい！ 魚の目利きにうるさいプロが太鼓判を押すのが、瀬戸内産の極上しらす干し。 大阪市中央卸売市場の仲買人たちが、年間５００トン仕入れている中で一番美味しいのがこれ！といっています。 最高のシラス干しが、たっぷり１ｋｇで今なら2,980円。冷凍すれば１カ月は保存が効くそうです。 あったかいご飯にこのしらす干しをたっぷりのせて、思いっきりかきこみたいですね。 詳しくはこちらから⇒瀬戸内産極上しらす干し１..