おいしく、ゆるーく、健康生活

島根県浜田市産、脂ののった超高級魚「のどぐろ」の干物 最近、超高級魚としてテレビや雑誌などで取り上げられることの多い「のどぐろ」（アカムツ）は、脂ののった白身の魚で、生でも干物でも焼いて食べると、口の中に脂がジュワーと広がる美味しさは他にたとえようのないほど感動的です。 ただ、その美味しさと人気、漁獲量の少なさから「のどぐろ」は幻の高級魚と呼ばれています。 そんな「のどぐろ」が手軽にリーズナブルに通販で買うことができるのが、ざこばの朝市公式オンラインショップです。 こ..

お歳暮、お年賀、年末年始のご馳走に！脂ののった天然紅鮭 沖獲りの天然紅鮭は、欧米では非常に高価で貴重な魚です。身に弾力があり、それでいて脂がのって非常に濃厚な味わいで、一度食べたら忘れられない味わいです。 そんな天然紅鮭を通販で買うことができるのが、ざこばの朝市公式オンラインショップです。 ここは築地に次ぐ全国規模第2位の取扱量を誇る、大阪市中央卸売市場の仲卸人が集まって運営している ネットショップで、何と言っても卸売市場の仲卸人たちは、毎日世界中から大量に..

酒の肴に最高！天然紅鮭スモークサーモンのハラス 年末年始のパーティーに出てくるご馳走といえば、スモークサーモンですね。 ワインにもスパークリングワインにも日本酒にも、そしてビールにもとほとんどのお酒にスモークサーモンは相性バッチリです。 そんなスモークサーモンの隠れた珍味がハラスです。 ハラスは、スモークサーモンをきれいな形にカッティングするときに切り落とされてしまう部分なのですが、ここは身の中でいちばん脂ののった部分で、ジューシーな旨みが最高なのですが、今までなかな..

クリスマス・お正月のご馳走に！トラウトサーモンいくら 年末年始のクリスマスやお正月のご馳走に欠かせないのが、いくらの醬油漬け。 あのプチプチの食感と濃厚な味わい、贅沢感は、たまりませんね。 でも高価なものなので、たくさん食べたいけど、お値段がチョットと考えてしまいなかなか手が出せない。 ところが、お買い得なイクラをあるネットショップで買うことができるのです。 それは、ざこばの朝市公式オンラインショップです！ ざこばの朝市公式オンラインショップは、築地に次ぐ..

魚のプロが目利きしたプレミアム銀鮭 寒くなってくると、どうしてか温かいご飯に焼き鮭を食べたくなるのは私だけでしょうか？ ジュワッと脂ののった鮭があると、何杯でもおかわりができてしまいます。 パリパリに焼けた皮も皮の下の脂と合わさって、とっても美味しいご馳走で、身より皮の方が好きという人もいます。 そんな銀鮭を通販で買うことができるのが、ざこばの朝市公式オンラインショップです。 ここは築地に次ぐ全国規模第2位の取扱量を誇る、大阪市中央卸売市場の仲卸人が集まって運営..

大盛り北海道産いくらは甘みが強く濃厚な味！ ２０１８年新物の北海道産いくら（鱒子）醬油漬けが大盛りで超お買い得！ そのイクラを買うことができるのは、ざこばの朝市公式オンラインショップです。 ざこばの朝市公式オンラインショップは、築地に次ぐ全国規模第2位の取扱量を誇る、大阪市中央卸売市場の仲卸人が集まって運営しています。 卸売市場の仲卸人たちは、毎日世界中から大量に集まる魚の目利きをしているプロ中のプロ！ そんなプロが選んだイクラですから間違いありません。 た..