おいしく、ゆるーく、健康生活

飲む点滴とも呼ばれる甘酒を父の日にお父さんに！ 米と米麴から作られた昔ながらの本格製法の甘酒に、体に良いとされるこだわりの七穀（玄米、押麦、赤米、黒米、緑米、もちきび、アマランサス）を加えた「八穀あまざけ」 米と米麴を発酵させた本格製法の甘酒は、天然のビタミン類やアミノ酸、ブドウ糖が豊富で滋養回復によく「飲む点滴」と言われます。 また、食物繊維やオリゴ糖も豊富なため「ジャパニーズヨーグルト」とも呼ばれます。 この「八穀あまざけ」を製造し..

さらっと飲みやすい米と米糀（こうじ）から作られた甘酒 甘酒といってもその材料と作り方の異なる２種類があり、一つは「米と米糀（麹）」から作られたもので、もう一つは「酒粕に砂糖を加えて」作られたものです。最近、テレビや雑誌などで、健康効果や美容効果で注目されているのは、前者の「米と米糀」から作られた甘酒です。 また、「こうじ」という字は「麹」と「糀」がありますが、その使い分けは原材料によるもので、「麹」は米、麦、豆などから作られる「こうじ」全般で、「糀」は米から作られる「米こ..

土用の丑の日には「う」のつく糀甘酒「うめ糀」を飲む！ 日本には、土用の丑の日に「う」のつくものを食べて、健康を願う風習があります。「うなぎ」はその代表で、土用丑の日には、全国的にうなぎの蒲焼が食べられて、その光景は必ずニュースで放映されるほどですね。 鰻もいいですが、この夏は、うめ果汁が入った糀甘酒「土用甘酒うめ糀」を飲むのはいかがでしょうか。 クエン酸の疲労回復効果やむくみとりなど、梅にはからだにうれしい効果がたくさん。そんな梅の果汁を入れて、 すっきり甘酸っぱ..

米麴甘酒の健康・美容・ダイエット効果 麹（こうじ）は料理を美味しくしてくれる食材としてすっかり定着しましたが、その麹でできている甘酒が「飲む点滴」や「飲む美容液」と言われ、健康や美容、ダイエットにとても効果的なパワーを持っているんです。 そこで甘酒の効能をまとめてみました。 砂糖不使用・保存料無添加【さらっと飲みやすい糀の甘酒】 腸内環境の改善や便秘の予防に 甘酒には腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整える働きがある食物繊維やオリゴ糖..