おいしく、ゆるーく、健康生活

一番美味しいカマやハラスが入った西京漬けの切落しセット 美味しい高級西京漬けで知られている、大阪市中央卸売市場ざこばの朝市。 そこで販売されているコスパ最高のオススメが、高級西京漬け切落しセットです。 切り落としとは、通常の切り身を作る工程でどうしても出てしまう、「カマ」、「ハラス」、「しっぽ」の部分や一級品の切り身になれなかった「形の良くない切り身」です。 カマやハラスは脂の乗りが良くマグロのカマトロ、大トロに相当する部位なので、通常品よりむしろこちらの方が私は..

中央卸売市場の目利きの達人が選んだ味付け数の子 大阪市中央卸売市場の目利きのプロが選んだ、最高級品のカナダ産数の子。 パリパリの歯ごたえも最上級です。 最高級の「本ちゃん数の子」だけを使用した品質へのこだわり 太平洋産の数の子は、パリッとした食感で歯ざわりが良いことから、ホンマモンの意味を込めて「本ちゃん」と呼ばれています。 これからの季節には、お歳暮やお正月のおせち料理にも最適です。 もちろん晩酌の酒の肴にももってこいです。 ..

本マグロの大トロ、中トロ、赤身、ネギトロの丼をお腹いっぱい食べたい！ 本マグロを思いっきり食べてみたい！ そんな方におすすめなのが、大阪市中央卸売市場の魚の目利きのプロである仲買人が運営している、ざこばの朝市の「本鮪まぐろ三昧丼」です！ 本マグロの大トロが１２０ｇ、中トロが１００ｇ、赤身が８０ｇ、本マグロ入り粗びきネギトロが２００ｇ入った、ボリュームたっぷりのセットです。 大トロ　とろけるような柔らかさ。贅沢な甘みが口の中を満たします。 ..

自宅で豪華に海鮮丼！大トロ、ウニ、イクラ！ がんばった自分へのご褒美や家族のお祝いなど、自宅でリラックスして、思いっきり美味しいものを食べたくなるときってありますね。 そんなときにぴったりなのが、本マグロの大トロ、ウニ、イクラを贅沢にのっけた三色海鮮丼です。 大阪市中央卸売市場の、魚の目利きのプロである仲買人が厳選したものなので、間違いなし！ しかも送料無料で5,980円（税別）！ 自然解凍するだけで、簡単！贅沢！豪華な海鮮丼！ 大トロ２切れ、ウニ１０ｇ、..

お中元にも自家用にも最高！西京漬け豪華２０種類セット 日本中、世界中から魚が集まる大阪市中央卸売市場のざこばの朝市公式オンラインショップだからできる、豪華な西京漬けの２０種類セット。 定番の鰆（さわら）や銀だら、金目鯛をはじめ、銀鮭、銀ひらす、からすかれい、鯛、赤魚、ぶり、キングサーモン、鯖（さば）、まながつお、ほたて、スルメイカ、鮭ハラス、たら、はも、さんま、えび、牡蠣（かき）の２０種類の魚介類。 西京漬けには珍しい牡蠣やたら、えび、鮭ハラスなどの素材がたくさん入って..

うまいシラス干しをお腹いっぱい食べたい！ 魚の目利きにうるさいプロが太鼓判を押すのが、瀬戸内産の極上しらす干し。 大阪市中央卸売市場の仲買人たちが、年間５００トン仕入れている中で一番美味しいのがこれ！といっています。 最高のシラス干しが、たっぷり１ｋｇで今なら2,980円。冷凍すれば１カ月は保存が効くそうです。 あったかいご飯にこのしらす干しをたっぷりのせて、思いっきりかきこみたいですね。 詳しくはこちらから⇒瀬戸内産極上しらす干し１..

ざこばの朝市の美味しい魚の父の日ギフト いつも頑張っているお父さんに美味しい父の日ギフトを贈りたいけど、何がいいんだろう？とお悩みの方に、おすすめなのが、ざこばの朝市オンラインショップです！ ざこばの朝市は、大阪市中央卸売市場の仲買人が運営している公式オンラインショップなので、魚のプロが目利きした商品はどれも安全、安心、美味しい魚ばかりで、卸売市場が運営しているので、値段もお買い得なんです。 父の日ギフトにおすすめの美味しい魚ギフトベスト３ １．西京漬け 関..

母の日は九州産の特大うなぎ蒲焼で親孝行 ５月１２日（日）は「母の日」。 母親に何を贈ろうかと考えました。 ふだんは値段が高くてなかなか食べられない、ちょっぴり贅沢で美味しいものがいいなと思い、調べるといいものがありました。それは「うなぎの蒲焼」です！ 最近は、鰻の稚魚のシラスウナギが不漁で、その影響で鰻の価格が高騰したため、お店でうな重を食べると5,000円前後と、めったに食べることのできないご馳走になってしまいました。 ですが、大阪市中央卸売市場のネットショッ..

プロが選んだ訳あり明太子１�s送料無料 大阪市中央卸売市場「ざこばの朝市」の仲買人たちが目利きした、辛子明太子がおすすです！ 粒々感があり、皮がうすい最高グレードの真子のみの仕様なのに、切れ子・バラ子の訳あり商品なので、なんとたっぷり１ｋｇで2,499円（税込）！しかも送料無料です！ 子どもでも食べられる、塩分・辛さを抑えたマイルドな味付けなので、ご飯のおかずにもお酒の肴にも最高です。 母の日、父の日ギフトにも喜ばれると思います。 詳し..

レンジでチン！美味しく焼き上げた本格西京漬け 創業８０年、大阪市中央卸売市場「さんつね」の西京漬けは、目利きした魚を代々受け継がれた味噌床で熟成させてつくる老舗の味です。 その味噌床は味噌はもちろん、酒も味醂も食品添加物無添加の安心な味噌床を使用しています。 魚は一切れ一切れ職人が丁寧にカットして、オリジナルの味噌床に季節や魚種によって漬け込み熟成させます。 この西京漬けを最適な漬かり具合と絶妙な火加減で焼き上げ、急速冷凍して真空パックしたものが通販でお取り寄せす..

島根県浜田市産、脂ののった超高級魚「のどぐろ」の干物 最近、超高級魚としてテレビや雑誌などで取り上げられることの多い「のどぐろ」（アカムツ）は、脂ののった白身の魚で、生でも干物でも焼いて食べると、口の中に脂がジュワーと広がる美味しさは他にたとえようのないほど感動的です。 ただ、その美味しさと人気、漁獲量の少なさから「のどぐろ」は幻の高級魚と呼ばれています。 そんな「のどぐろ」が手軽にリーズナブルに通販で買うことができるのが、ざこばの朝市公式オンラインショップです。 こ..

お歳暮、お年賀、年末年始のご馳走に！脂ののった天然紅鮭 沖獲りの天然紅鮭は、欧米では非常に高価で貴重な魚です。身に弾力があり、それでいて脂がのって非常に濃厚な味わいで、一度食べたら忘れられない味わいです。 そんな天然紅鮭を通販で買うことができるのが、ざこばの朝市公式オンラインショップです。 ここは築地に次ぐ全国規模第2位の取扱量を誇る、大阪市中央卸売市場の仲卸人が集まって運営している ネットショップで、何と言っても卸売市場の仲卸人たちは、毎日世界中から大量に..