おいしく、ゆるーく、健康生活

酒の肴に最高！天然紅鮭スモークサーモンのハラス 年末年始のパーティーに出てくるご馳走といえば、スモークサーモンですね。 ワインにもスパークリングワインにも日本酒にも、そしてビールにもとほとんどのお酒にスモークサーモンは相性バッチリです。 そんなスモークサーモンの隠れた珍味がハラスです。 ハラスは、スモークサーモンをきれいな形にカッティングするときに切り落とされてしまう部分なのですが、ここは身の中でいちばん脂ののった部分で、ジューシーな旨みが最高なのですが、今までなかな..

クリスマス・お正月のご馳走に！トラウトサーモンいくら 年末年始のクリスマスやお正月のご馳走に欠かせないのが、いくらの醬油漬け。 あのプチプチの食感と濃厚な味わい、贅沢感は、たまりませんね。 でも高価なものなので、たくさん食べたいけど、お値段がチョットと考えてしまいなかなか手が出せない。 ところが、お買い得なイクラをあるネットショップで買うことができるのです。 それは、ざこばの朝市公式オンラインショップです！ ざこばの朝市公式オンラインショップは、築地に次ぐ..

魚のプロが目利きしたプレミアム銀鮭 寒くなってくると、どうしてか温かいご飯に焼き鮭を食べたくなるのは私だけでしょうか？ ジュワッと脂ののった鮭があると、何杯でもおかわりができてしまいます。 パリパリに焼けた皮も皮の下の脂と合わさって、とっても美味しいご馳走で、身より皮の方が好きという人もいます。 そんな銀鮭を通販で買うことができるのが、ざこばの朝市公式オンラインショップです。 ここは築地に次ぐ全国規模第2位の取扱量を誇る、大阪市中央卸売市場の仲卸人が集まって運営..

大盛り北海道産いくらは甘みが強く濃厚な味！ ２０１８年新物の北海道産いくら（鱒子）醬油漬けが大盛りで超お買い得！ そのイクラを買うことができるのは、ざこばの朝市公式オンラインショップです。 ざこばの朝市公式オンラインショップは、築地に次ぐ全国規模第2位の取扱量を誇る、大阪市中央卸売市場の仲卸人が集まって運営しています。 卸売市場の仲卸人たちは、毎日世界中から大量に集まる魚の目利きをしているプロ中のプロ！ そんなプロが選んだイクラですから間違いありません。 た..

おせち料理に最高のかずのこを見つけた！ 大阪市中央卸売市場の公式オンラインショップざこばの朝市オンラインショップを見ていたら、すごいものを発見してしまいました。 こんなに大きな「塩かずのこ」があるなんて、今まで知りませんでした。 きっとよほどの大きさのニシンでなければ、これほどのビッグサイズの数の子はとれないはずです。 まるごと一本バリバリ丸かじりしてみたい！ お正月のおせち料理やお歳暮、お年賀にいいなあと思ったら、１１月３０日までが予約期間で、納品はそれ以降み..

魚のプロが目利きしたプレミアム銀鮭の脂ののった絶品カマ 秋が深まって肌寒くなってくると、なぜか鮭が食べたくなってきます。 脂ののった鮭は、ご飯はもちろんお弁当や酒の肴に最高ですね。 そんな私のような鮭好きな方におすすめなのが、銀鮭のカマです。 カマとは魚の頭のエラの下の身の部分で、脂が最ものっているところなのですが、魚をさばくときに頭と一緒に切り落とされてしまいます。ブリのカマ、ブリカマは有名なので食べたことある方がいると思いますが、脂ののったジューシーな..

美味しい！天然紅鮭なら大阪中央卸売市場 築地に次ぐ全国規模第2位の取扱量を誇る、大阪市中央卸売市場の仲卸人が集まったオンラインショップ「ざこばの朝市」の天然紅鮭がおすすめです。 何と言っても、卸売市場の仲卸人たちは、毎日世界中から大量に集まる魚の目利きのプロ中のプロ！ そんなプロが選んだ魚ですから間違いありません。 アラスカ州のカッパリバーで獲れた天然紅鮭は、紅鮭の最高峰と言われています。 詳しくはこちらから⇒カッパリバー産天然紅鮭 ..

スタミナ満点！国産の特大うなぎ蒲焼 これから数日間は30℃を超える暑い日が続くようですが、こんな時は鰻（うなぎ）を食べて、元気とスタミナをつけたくなりますね。 そこでおすすめなのが、大阪中央卸売市場の通販サイトざこばの朝市公式オンラインショップの国産特大うなぎ蒲焼です。 鹿児島県薩摩川内市内を流れる川内川で採捕されたシラスウナギを、鹿児島県と宮崎県の養鰻場で養殖して、検査に合格したものが蒲焼に調理され出荷されます。 １尾185g〜215gある特大サ..

土用の丑の日には、香ばしくてふっくら柔らかい極上うなぎ蒲焼を！ 今年の土用の丑の日は、７月２０日と８月１日。 この日は日本全国で、うなぎの蒲焼が食べられ、夏の風物詩としてテレビのニュースなどにも取り上げられますが、鰻の養殖用の稚魚であるシラスウナギが激減して価格が高騰している影響で、うな重やうな丼も値上がりしてしまい、今では高価なご馳走になってしまいました。 普段はなかなか口にできないウナギですが、でもやっぱり土用の丑の日ぐらいは、ちょっと奮発して美味しいうなぎの蒲焼を..

感動の美味しさ「ぎんだら西京漬け」のお中元 大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。 大阪市中央卸売市場の魚屋である「さんつね」の魚の目利きによって、最高の素材を西京漬けにしています。 さらに、着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず、また塩分も100ｇ中4.4ｇと甘口になっています。塩辛さやお酒の強さがなく、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。 西京漬けの中で一番人気を誇るのが..

ふっくら柔らかい国産特大うなぎ蒲焼 父の日はお父さんと一緒に、国産の特大うなぎ蒲焼を食べましょう！ おすすめは、大阪市中央卸売市場の通販サイト「ざこばの朝市」で販売されている、宮崎産特大うなぎ蒲焼です。それも、豪華な10尾入りのセットが6月11日までの早割で注文すると、とってもお得に購入できるんです。 ２尾、３尾、５尾のセットもありますが、それらに比べて10尾入りは１尾あたりの価格がぐーんと安くなり、さらに早割で１尾あたり100円の割引になるので、定価か..

大阪市中央卸売市場の国産特大うなぎ蒲焼 毎日頑張ってくれているお父さんに、極上のうなぎの蒲焼を父の日に贈りましょう！ うなぎ専門店でうな重を食べようとすると、その値段の高さにお店に入るのをあきらめてしまう方も多いのではないでしょうか。しかし、大阪市中央卸売市場のざこばの朝市のうなぎの蒲焼なら、１尾2,450円からと購入しやすく、しかも特大サイズ（185〜215ｇ）なので、1尾で2人前でも十分な食べ応えです。 １００％国産の安心で美味しい鰻 安心、安全で美味..