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2018年06月03日

薪を使って石窯で焼き上げる本格ナポリピザ

石窯で信州の薪木を使って焼き上げるモッチモチ本格ピザ

　ピザ職人が1枚1枚手作りした本格ナポリピザを、石窯と信州の薪を使って焼いて、全国へ届けてくれるのが「薪窯ナポリピザフォンターナ」。
熟練のピッツァイオーロ（ピザ職人）が薪窯（まきがま）でピザを焼くと、生地に含まれる水分の無駄な蒸発が抑えられるので、表面はカリッ！中はモッチモチ！食感の美味しいピザができるのです。
また、薪窯に使用する薪は、地元信州産のナラなどの広葉樹を使っているので、火持ちが良く、燃やした時に出るヤニが少ないので、ピザにとって命といえる風味を損なうこと無く、むしろナラの香りが料理の風味に深みを与えています。通販ピザなのにお店のピザのような上質な味わいの秘密は、ここにあるようです。
さらに、薪窯の特性を最大限に発揮するため、薪窯のクセを熟知した熟練の職人が、「生地の熟成」「生地のばし」「トッピング」「焼き」まで、すべて手作りで行っています。すべて手作りのため、形が不揃いな部分や焦げ目もありますが、これが本格的なナポリピッツァの証拠となっています。

こんな本格的なピザが、昼12時までに注文すれば当日発送され、最短翌日に届けられのも嬉しいですね。
急な来客や食事の準備が面倒な時にも、冷凍庫にストックしておけばいつでも手軽に美味しいピザが食べられるし、お得な業務用卸販売もあるので、多めにストックしておきたいときや、お友達やご近所とシェアするのに便利です。

【薪窯ナポリピザフォンターナ】

おすすめは、本格ナポリピザ６枚セット「ボナセーラ」

セットメニューも単品メニューもたくさんあって、充実しているフォンターナですが、中でもおすすめなのが、６枚セットの「ボナセーラ」です。

ボナセーラは、送料無料でナポリピザ６枚がセットになって、税込2,980円なのですが、ピザ６枚分の単品価格だけで4,410円、送料800円が無料なので、とってもお得なセットなのです。
石窯で焼き上げられた本格ナポリピザが、１枚あたり497円で食べられて、しかも送料無料なので、まずお試しで購入される方には、この「ボナセーラ」を一番におすすめします。

セットのピザは次の６種類になります。