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2017年08月21日
おうちご飯 グラタン＆ミートパイ
最近インスタグラムに家庭料理の写真をアップしている。
レシピはあまり覚えてはおらず、
と言っても完成品の像や材料、８割がたの料理手順は、
頭の中に入っている。
細かいことを覚えていないだけのことだ。
だから、いつもメモを見ながら取り掛かる。
材料も適当で、メインは欠かさないが、
後は冷蔵庫にあるものを活用する。
面倒なのは好きではないので、
さっさと取り掛かる。
あれ？
と思った時にメモを見る。
料理順番を見ると材料が頭に浮かんでくる。
車の運転と同じで、
体が覚えており無意識のうちに作業が進んでゆく。
行き当たりばったりと言う時もあるが、
最後の味見だけはしっかり行う。
今回は庭で採れた豆類がメインである。
豆類は一気に実をつけるので
どうしても食べきれない。
おすそ分けと言うほどの量でもないが、
我が家だけでは食べきれない。
作り始めると量的感覚がマヒし、
つい作り過ぎてしまう。
そして最後は自分で食べる羽目になる。
今回はモロッコとインゲン、
このインゲンは30cmぐらいになる。
名前を忘れたので調べてみると、
「ささげ」と言うらしい。
醤油の薄味で料理したが食べきれない。
このままでは処分と言うことになってしまうので、
何とか家族の目の向く料理を考える。
そうだ、
グラタンとミートパイがいい。
まずはグラタンである。
再利用する具は醤油味なので少し心配だが、
ええい、やってしまえ。
今までは面倒くさそうだったので
ホワイトソースは作らなかった。
先日、必要に迫られ作ってみたところ、
そんなに大変ではなかった。
なんだ、簡単じゃないか。
まずはグラタン皿に豆をひく。
ボリューウムを出すために、
軽くトーストした食パンを短冊状に切り、
豆の上に並べる。
パンの上にあらびきソーセージを縦に切り、
そして並べる。
生肉より香ばしいので効果的である。
ソーセージの上にホワイトソースを流す。
忘れてた、
バジルの前に、
とろけるチーズをのせパン粉を降り掛ける。
バジルを乗せて、
その上からオリーブオイル掛ける。
今年は雨が少ないのでバジルが良く育った。
もっと乗せたいのだが、
バジル臭くなるのでほどほどにする。
あとはオーブンで焼く。
200℃で20分くらい焼く。
最近オーブンの下段で焼くと
あまり焦げないということを知った。
いつも中段で焼いていたので、
すぐ焦げてしまっていた。
なぜもう少し早く気付かなかったのだろう。
出来上がりのグラタン風、
こう言うのは何と呼ぶんだろうか。
次はミートパイだ。
この具もモロッコとインゲン、ゴウヤ、挽肉を、
オイスター炒めしたものを使っている。
これもやはり作り過ぎ。
最初はおいしいと言って食べてくれたが、
二度目に出した時には、
誰も箸が出ない。
この前娘に作ってもらったミートパイがおいしかったので、
ミートパイを作ることにする。
パイ生地は、
作るのが大変そう。
パイ生地もスーパーで売っている。
だからそれを買ってきて、
切って並べて焼いた。
とても簡単だった。
これも味付けがパイ用ではなかったのだが、
好評であっという間に消化された。
パイ生地が良かったせいかなぁ〜？。
家庭菜園はとても便利だ。
いつでも新鮮な野菜が食べられる。
収穫量が少なければ弁当のおかずにちょうど良い。
しかし、
豆類となると、
収穫時期が短期に集中する。
時期を過ぎると硬くなるから、
一気に収穫しなければならない。
だから毎日、
献立は豆類一色となる。
四季を通して
毎日少しづつ収穫できれば理想的なのだがな〜。
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2017年07月28日
XPは終わったその２
季節外れのその２．
スマホは人間を忙しくする。
何とか落ち着いてきたのでその２を書いている。
今はインスタグラムに手を掛けてる余裕がない。
私は何でもやるのでひと以上に時間がない。
今は野菜作りと料理とスマホ。
バイクにも乗れてないな〜。
最近ドローンも飛ばしてない。
おっと、その２の話である。
前回はWindwsXPマシンがブルー画面になったと言うお話で、
まだXPを使い続けていた。
XPでなければ動かないソフトもまだまだある。
XPが動けるのであればこれから先もずっと使い続けるつもり。
新しいものだけが良いと言うことはない。
マシンが不具合を起こしてからその後どうしたか。
システムHDDを取り外し、
Windows10マシンにUSB接続し、
重要なソフトは移し替えることができた。
しかし、
別のドライブに入っていたデータの復旧ができない。
これは私にとっては最重要なデータで、
ハイレゾ音源が入っている。
取得するのに結構お金も掛った高額財産である。
問題のドライブはSeagateのSATA 2TB、バラクーダ。
SATAデータを抜き出すためにUSB変換コネクタを使ったが、
Seagateドライブだけは認識できない。
他のドライブはと言うと、
例えばWestandegitalのHDDは何の問題もなく、
アクセスすることができた。
思い起こせばSeagareのドライブには、
過去に何度も痛い目にあっていた。
Seagateは他のメーカーとは違い不具合が発生すると、
即刻使えなくなる。
即死状態になる。
具合悪いところをだましだましデータを抜き出す、
そんな芸当もできやしない。
このHDDをWindows10マシンのSATAコネクタに繋ぎ、
立ち上げてみた。
BIOSの設定画面にはHDDが表示されるが、
Windows画面には全く出てこない。
管理画面のデバイスマネージャーには認識されているようだが、
ディスク管理画面には全く表示されない。
いつものように問題項目をネット検索で当たってみると、
インストールされているドライバーによっては、
認識されないケースもあると言うことだった。
それではと旧いドライバーを探すが、
そんなドライバーなどネット上には存在しない。
四苦八苦しながら旧そうなドライバーをインストールしてみるが、
全く効果がない。
どうやらHDDは壊れた訳ではなく、
単に読めなくなっただけだと分かったので、
少し気は楽になってきた。
壊れたのならどの画面にも表示されるはずはないのだから。
さてどうしたものかと1日悩みながらネット検索を繰り返した。
ネットは何よりも代えがたい情報の宝庫である。
嘘データも沢山あるが、
自分の経験と知識でふるいに掛けることにする。
結果として、
どうやらWindows10では不可能なような気がしてきた。
最近の旧いソフトやハードは、
互換性と言う領域から早々と退散してしまう。
XPの環境で使っていたので、
特殊なドライバーでも使っていたのだろうか。
このXPの時期は、
OSにおいても変化の多い時代であった。
XP環境を作りたいが、
もうXPマシンは動かない。
待てよ、
もしかしたら動くかも知れない。
マシンに装着していたカードはすべて外した。
ビデオカード、USB拡張カード、TVキャプチャーカード、
USBオーディオ。
モニターはオンボードに差し替える。
身軽になったXPマシンの電源スイッチを入れる。
おっとぉ、問題なくマシンが立ち上がる。
かくしてXPマシンは覚醒したのであった。
今考えれは、
ビデオカードの不具合でマシンは起動できなかったのかも知れない。
最初からビデオカードだと分かっていれば、
こんな苦労はしなかったはずだ。
いつも思うこと、
「ここがちょっとおかしいよ」と教えてくれるOS.
大した不具合でもないのに廃棄にされているマシンは、
沢山存在していることだろう。
経験は宝である。
XPマシンはまだ使えた。
ものは考えようで、
XPはもう旧いので切り替えようと
10マシンを購入し用意したが、
移行のタイミングを失っていた。
今回のきっかけで10に移行できた。
結果的に良しとすべきであろう。
スリムパソコンから標準サイズパソコンへの移行。
ここに一つの問題がある。
TVキャプチャーカードはロープロファイルで、
標準に差すには寸法が足りない。
標準サイズのブラケットも付属していたが、
どうも捨てたらしく見当たらない。
何とか取り付けようと、
ブラケットの加工を始める。
余っている標準サイズのブラケットを鉄のこで切断し、
ロープロの邪魔な部分も切断し、
瞬間接着剤で貼り付けた。
キャプチャーカードは無事ケースに収まり、
今は順調に稼働している。
Seagate HDDに話を戻すと、
復活したXPマシンにUSBで繋いでみた。
やはり認識しない。
残った手段は、
元設置してあった場所にそっくりセットする。
オンボードSATA接続に戻すのである。
ケーブルを差し、マシンの電源を入れる。
BIOS画面でドライブを確認できた。
パスワードを入力し立ち上がり画面を見守る。
一通りの動作を終え、
マシンは待機状態になる。
エクスプローラーを立ち上げる。
マウスをクリックし、HDDを覗いてみる。
ある！
今まで隠れていたHDDが何もなかったかのように、
いつもの場所に表示されていた。
フォルダーを覗いてみるが、
壊れているファイルもなく以前のままである。
かくして一連のトラブルは収束を迎え、
データも移し替えることもできた。
SATAのドライバー名を確認してみたが、
対策として検索に載っていた名前とは全く違っていた。
このドライバーがHDDのファームウェアを書き換えたのか、
認識できなかった理由は解らない。
XPにしか認識できない何かをやったのだろう。
HDDを復旧業者に依頼しようかとも思ったが、
大金が掛るので躊躇していた。
復活して、やれやれである。
あきらめなければ、
きっとどこかに解決策が潜んでいる。
ちなみにXPにインストールされていたドライバー名
IDE ATA/ATA PIコントローラ
Intel(R)ICH9 2 port Serial ATA Storage Controller2-2926
Intel(R)ICH9 4 port Serial ATA Storage Controller1-2920
ネットでの対策回答
Standard AHCI 1.0 Serial ATA Controller
このドライバーは探したが、既にネット上になかった。
AHCIとは、
シリアルATA(SATA)の拡張機能に対応したホストコントローラの仕様
※画像をクリックすると拡大表示します
愛猫 オレンジ猫族
