楽天市場で6回連続グルメ大賞受賞のうどん

ってどんなのか見てきました。


うどんって深いんですね？
かなり新発見です。


↓釜あげうどん



↑釜玉うどん
釜玉？って何？？

　　　　　茹でたうどんをそのままどんぶりに移して卵を落とし、
　　　　　かき混ぜるという　”さぬきうどんのカルボナーラ”
　　　　　などと呼ばれているメニューです。

なるほど、これはうまそうだ。
カルボナーラ好きの私としては食わねばなるまいメニューだね。


↓ざるうどん



↑生醤油うどん
これまた生醤油？？

　　　　　麺を茹でる。しめる。醤油をかける。

ほうほう、釜玉と同じかと思ったけど、
しめる。　っていうのが違うんだね

そうか、
上の２品は茹で上がりのアツアツ
下の２品はシメた冷っこいやつってことだね

これはどっちも捨てがたいな〜

しかし、茹でるだけじゃんと思ったら
ちゃんと説明がありました。



　　　　　　　うどんを美味しく茹でる３大ポイント

１：３リットル入る大きな鍋で茹でる。
うどんに含まれる塩分を溶け出さないといけないらしい




２：ゆっくりとグルグル循環させる。
大きな鍋で循環させないと塩分が溶け出しにくいらしい




３：水の中でゴシゴシ洗いヌメリをとる。
水の中で水を流しながら、3回は水を換えるらしい
※釜上げ・釜玉うどん以外




これまた知らなかったよ・・・
３回洗うって手間かかってるよね

そういえば、前から四国でざるうどん頼んだ時
他のうどんより遅く、一番最後に出てくるのは何でだ？？
茹でるだけなのに・・・と思ってた
反省します。３回も洗ってたんですね？
知らないって罪ですね・・・・


他にも目をひくメニューが

カレーうどん
期間限定なんてもったいない・・






↓ごま切り讃岐うどん



↑国産小麦うどん薫
これは販売期間が終了してるみたいですね、残念・・


細ネギうどん
メチャクチャ旨いネギらしいです。






年越しぞば
そば？そばまであるんですね





なんとラーメンです
それも結構種類あります。






ネット限定ジャージャー麺






他にもメニューありそうなので
カタログ取り寄せようかと思います。
これだと親に見せて一緒に選べるしね