シュリnoどーでもいい話　〜レシピ、アイテム〜

こんにちは♪



今日は、どんよりした天気でテンション上がりませんね〜・・・

週末、飲み過ぎて（苦笑）体タプタプ、顔パンパンです。。。(´Д｀ll)ﾊﾊｯ



最近、お気に入りで、ほぼ確実に冷蔵庫にストックしてる　“ピクルス”

容器を２つ準備してて、一方が空いたら作る⇒を繰り返してます♪

使う野菜は、その時々で変えてますが、だいたい３種類入れてます

意外にも旦那に好評で　「美味しいね〜♪」　(〃￣ー￣〃)ﾃﾚ

そんなわけで、繰り返し作ってるので、最近の我が家の食卓には必ずお手製のピクルスが♪

２人でポリポリ食べ続けてます♪




旦那のお気に入りは　“かぶ”

私のお気に入りは　“ヤングコーン”　です


不評だったのは　“きゅうり”　と　“プチトマト”　・・・(；´ω｀)

好みの話だとは思いますが、浅着け程度ならきゅうりも美味しいと思いますが、

しっかり漬かると、なんか微妙でした・・・

プチトマトは「美味しい」と聞いて作ってみたのですが、、、うちは２人ともダメでした

私の作り方が悪かっただけかもですが・・



そんな感じで【材料】

・お好みの野菜（うちでよく使うのは、かぶ・ヤングコーン・パプリカ・セロリ・人参）

・お酢・・約２カップ（つーんと酸っぱさが苦手な方は“やさしいお酢”がオススメ）

・水・・約２カップ

・砂糖（私ははちみつを使ってます）・・だいたい大さじ２〜３くらい

・塩・・適量

・黒こしょう・・適量

・ローリエ・・一枚

・鷹の爪（輪切り）・・適量



【作り方】

1．野菜はスティック状など、適当に好みに切っておく

2．お酢とかお水などを、お鍋に入れて一煮立ちさせ、冷めたら1．の野菜と容器に入れて
冷蔵庫へ♪　２〜３時間で美味しくポリポリ食べられますよ〜


♪完成♪


ピクルスの写真、撮ってなかった〜(llﾟдﾟ)ｺﾞｰﾝ



色んなレシピ参考に作ってみたのですが、お酢と水は１：１に落ち着きました
（細かく軽量するのが面倒くさいって話も・・ｧﾊﾊ・・(・∀-｀；)）

砂糖の量は、だいたいそれくらいです（苦笑）

ローリエとか鷹の爪は無くても大丈夫だと思いますが、それらしく何となくで使ってます（笑）


煮立たせて冷ましてるのは、今流行（←死語！？）の“酵素”を意識して（笑）

酵素は熱に弱いと聞いたので、冷ましてます。それだけ・・(�V∀�V)



これからの時期、蒸し暑さで体がグッタリしてくるので、そんな疲れた体にとっても良いはず♪

常にストックして、毎食、野菜をさらにプラス出来るので、やり手主婦っぽいですよね（笑）



是非、お試しください♪



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★5月24日　追記★

こちらです♪




地味ですが、美味しいんですよ♪