シュリnoどーでもいい話　〜レシピ、アイテム〜

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私は持っていないんです・・圧力鍋・・

憧れのキッチン用具のひとつです(*ﾟ∀ﾟ*)ﾎｼｰｲ!!

短時間で色々な料理が作れちゃう、スゴイやつ！ですよね。


昔、おばあちゃんがストーブでお豆をコトコト煮込んでました・・


・・ストーブないし　←　そういう問題じゃない・・・

・・時間ないし、ガス代かかるし　←　実際、そうですよね！


土日を使って、　“豚の角煮”　にチャレンジしたことがあるんですが、

作り方が悪かったのか、何なのか・・

味は良かったんですが、お肉をほろほろの柔らかさに仕上げることが出来ませんでした・・

ﾒｿﾒｿ(｡pω-｡)ﾒｿﾒｿ　


長時間コトコト煮込む・・って難しい・・・

ガスが止まらないよう、気を付けながら煮込むのは大変でした・・

なのに！？この硬さ・・角煮じゃない(||-д-)ﾁ――ﾝ


角煮だけじゃなく、やっぱり圧力鍋じゃなきゃ・・ってメニューが

結構、ありますよね・・

でも、圧力鍋は☆高級品☆、しかも収納が少ない（お鍋がデカイ！イメージ）

購入は、まだ先かな〜・・・なんて思ってました。



・・・大きさも、お値段も以外に手頃な圧力鍋見つけました

☆☆お鍋の色が４種類あって可愛い　↓　↓　↓

カラー圧力鍋　セラミック加工　IH対応　3.0リットル　



★★松居一代さん　プロデュースのお鍋　↓　↓　↓

圧力鍋　マジッククッキング　30リットル


どちらも・・
・低圧、高圧切り替えが可能で、IH対応してますし、すぐ使えそうなレシピ本付き


☆☆アンジェのお鍋は、４色あって可愛い・・けど、使っていくうちに
汚れやキズが目立ちそう・・デザイン的には、松居さんプロデュースの
お鍋のほうがシンプルかな・・とも思います。

★★松居さんプロデュースのお鍋は、付属セットが豊富で、お得♪な感じも
しますが、既に使っているものがあるから・・って気もします。


お値段的には、断然アンジェのお鍋ですが、松居さんのレシピ本は欲しい♪と

思っちゃいます。松居さんはお料理上手でも有名ですよね！


どちらにしても、お値段が手頃で、購入意欲が一気に高まりました♪♪♪

これなら、私のお小遣いで全然購入出来ちゃうので♪

・・でも、何とかおねだりして、買ってもらえる方向で頑張ります(｡-艸-｡)ｸｽｸｽ



お鍋を何とかGet!!出来ても、始めての圧力鍋なので　←　まだ買ってないよ

レシピ本見て、料理意欲も高めなきゃ！！ってことで、、、

おいしい！はやい！圧力鍋おかず


松居一代の圧力鍋お料理レシピ集70


角煮だけじゃなく色々作れそうです♪　しかも短時間で！

憧れの圧力鍋・・・早く欲しいです！！((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

こんにちわ♪

昨日、ネット見てて発見！！

私の知恵ではありませんが（汗）・・・なるほど！！_〆(・∀・*)！だったのでご紹介します♪

コレ↓　↓　↓





・・・・・・・・・・・・・・・・・　へ！？( ﾟдﾟ )　・・・と思われてるかと・・(・∀-｀；)

そーなんです！ご存知の　“オイルなしで焼けるホイル”　です(´- `*)♪

彼氏がメタボ気味なので（苦笑）、少しでもヘルシーに・・・と、

油なしで焼けるホイルは、購入済み・・・ですが・・

・・・結局、あまり活用してません(；´д｀)ゞ


しかし！！ホイルの真ん中を　チョイ！チョイ！！　と折るだけで、

仕切り付きのフライパンに！！　しかもオイルなしv(*・∀・*)♪

フライパンの半分サイズにして、両はじというか、周りをこれまたチョイチョイ折れば

オイルあり・なし　でも使えますよね〜

そっかあ〜♪こうやって使えば良かったのね〜(ｏ'∀'))ｿｶｿｶ♪


油でジャンジャン焼いちゃう方が、都合いい場合もありますけど、

お弁当とか、一人ランチとか・・・チャチャッとやっつけたい場合は、とっても便利かも♪

しかもオイルなしv(*・∀・*)♪　　←　しつこい！？


彼氏のメタボ対策に購入したものですが・・

結局、自分のダイエットに活用出来そうです(〃ﾟ艸ﾟ)ｸｽｯ


ホイルの詳しい情報は、ハンバーグをクリック♪

良かったら、見てみてくださいヽ(*´∀｀*)ﾉ

こんばんわ♪

手抜き料理・・・と言いましたが、

今日のは、さすがに手抜き過ぎ��(￣-￣；)ﾄﾞｷ・・

でも、最近、お気に入り♪で、よく食べてます(；´-∀-｀)ゞ



冷やっこに千切りにしたキュウリと、食べるラー油を乗っけただけ♪

【材料】

・絹ごし豆腐・・お好みの量

・キュウリ・・３分の１

・食べるラー油・・お好みの量


【作り方】　←　見たまんまですが・・(｡v_v｡)

・豆腐を器に盛る

・千切りにしたキュウリを豆腐の上に乗っける

・食べるラー油も乗っける

♪完成♪


何を気に入っているかと言うと・・・食べるラー油です。
（今更・・・！？）

一時期は、入荷待ちで全く買えなかった“食べるラー油”

今では、何処のスーパーでも常に数種類、置いてある“食べるラー油”・・


流行りだした頃は、ご飯にラー油をかけて食べる！？えぇ〜！？？って

感じで全く興味なく、、つい最近まで・・


でも、先日、何故かふと買ってみたんです・・本当に何故か・・

ご飯にかけるのは、これまた何故か抵抗があったので、

冷やっこにかけてみたんですね。


��(´▽｀ﾉ)ﾉ!!!　ｳﾏ━━━d(ﾟ∀ﾟ)b━━━ｲ!!　驚きでした！！（笑）


冷やっこだけじゃなく、サラダ、ラーメン、勿論ご飯にも(｡-艸-｡)　←！？

かけにかけまくり、１０日程で１瓶空けちゃいました（苦笑）


流行りだした頃、彼氏に「食べてみたいから買ってきて♪」と言われても、

・・すぐ流行りに飛びつきたがるんだから・・体に悪そうだし・・何か嫌だ・・と

無視してましたが・・

驚きの中毒性！！すっかり虜です(〃￣ー￣〃)ﾃﾚ


冷やっこ＋食べるラー油　は、既に珍しくもないと思いますが、

キュウリとか、刻んだオクラとか、刻んだザーサイとか・・

シャキシャキの歯ごたえをプラスすると、

何となく“一手間かけた風”・・・・・気のせいですね（苦笑）

単に、シャキシャキ感が好みなだけです(´-ω-｀)ゞ


いつも“緑の野菜食べなきゃ！”って、ついついプラスしちゃう癖があり、

カレーとご飯の間に千切りキャベツ、親子丼とか、カツ丼の時も

ご飯の上に、まず千切りキャベツ、で、卵とじを乗っけてます。


・・因みに、お気に入りの食べるラー油は・・

コレ↓　↓　↓

Ｓ＆Ｂ ぶっかけ！おかずラー油 チョイ辛 110g フライドガーリック入り

これは時間ない時の１品にオススメ♪です
ｲｴ───(σ≧∀≦)σ───ｨ

本当にすぐ出来ちゃうし、お安いモヤシだし♪

モヤシとキュウリで量の調整もしやすいし♪

【材料】

・モヤシ・・１袋

・キュウリ・・１本半

・豚バラ・・１００ｇ

・ミョウガ・・２個

・いりごま・・適量（たっぷり）

・オイスターソース・・大さじ１

・醤油・・大さじ１

・塩・・適量


【作り方】

１．ミョウガを刻んで水にさらす

２．キュウリを千切りにし（私は千切り器でやってます）、モヤシをサッと
洗ってザルにあけておく

３．豚バラを幅１．５ｃｍくらいに切る

４．３をサラダ油で炒める

５．４に火が通ったら、キュウリを入れザッと炒め、モヤシも入れて炒める
（モヤシとキュウリのシャキシャキ感♪が残るよう、余熱で火が通るので
本当にサッと炒める感じです）

６．オイスターソース、醤油を入れてザッと炒め、塩で味を整える

７．火を止め、水気を絞ったミョウガと、いりごまを混ぜる

♪完成♪

このきんぴらは、いつも呑みに行く、お店のマスターの奥様の手料理を参考に

作りました♪

基本、マスターが料理をしないので、カウンターに魚肉ソーセージとか、

鯖の味噌煮缶とか置いてあり、それをつまみにカウンターで呑むお店。
（テーブル席も、本当に若干ありますが）

餃子とか、ほっけとか、、焼くだけの温かいメニューもありますが、

食事が出来るって感じではなく、軽く食事してから少し呑みに行こうかな〜♪

って感じの、元・立ち呑みのお店。

近所だし、マスターの人柄も好きで、通ってます(*'-'*)


ある時、カウンターにいつもは無い大皿が並んでいて・・��(o'д'o)!!

・・どうやら、マスターのお知り合いのご夫婦がいらっしゃるようで・・

奥様の手料理が大皿で並んでいました。

オープン当初は、毎日、奥様が３品くらい日替わりで、つまみを作って

協力してくれてたみたいなんですが・・

美味しくても、残っちゃうこともあったみたいで・・
（お客さんの入りとか、好みので・・仕方ないですね）

マスター的には、それがどうしても嫌だったみたいで、

止めちゃったらしいです。
（奥様想いで素敵なマスターです）

で、昔からのお知り合いや、特別なお客様の予約が入った際は、

奥様にお願いしてるみたいで、私もそのラッキーメニューに

たまたまありつけた訳です。



私が頂いた奥様のきんぴらは、牛肉でしたし、味付けもチョイ濃い目で、

美味しいのと、キュウリとモヤシってのが初めてで♪

とっても気に入ったので、翌日、私なりに作ってみたメニューです。


お肉は、好みでいいと思います。

豚バラは、牛よりはチト油っぽくなります。

鶏ササミで、梅としそでサッパリ♪にアレンジしても美味しそうだし、

あんかけにして、丼ものにしても美味しく食べれそうですね。

私の味付けは薄めにしてますし、キュウリとモヤシから水気が出るので、

お酒は入れずに炒めてます。


・・話が脱線しまくりで長くなりましたが・・(；￣ー￣)

すぐ出来ちゃう、お安く出来ちゃう、、お得なきんぴらです♪

ｲｪ────v( ´∀｀ )v────ｨ♪

記念すべき第１号です♪　↓　↓　↓



いつもは、かぶの茎も残して、余った茎も一緒に入れるのですが・・

このかぶは、激安！１束￥５０♪

既に葉っぱの部分はカットされており、茎も３分の１程度残してあるものを
（売れ残りかな〜(；￣ー￣)汗）

使ったので、茎は諦めました。

茎を取っちゃったので、一見、ニンニクみたいですが、、、かぶです！

【材料】
・かぶ１束・・中と小サイズのかぶ合わせて５個

・ウィンナー・・１袋（６〜７個入ってる）

・コンソメ（顆粒タイプ）

・塩

・バター


【作り方】

１．かぶとウィンナーを切る

２．オリーブオイルで、かぶを炒める

３．２を２〜３分炒めたら、ウィンナーも一緒に炒める
（かぶは焼き色っていうか、ちょっと焦げ目がつく感じに炒めてます。
野菜はその方が、美味しそうに見える気がするし、美味しいような・・
単に私の好みです）

４．全体に火が通ったら、味付け
・コンソメ（顆粒）・・少々
・塩・・少々
・火を止めたらバター・・少々、鍋をを回しながら

♪完成♪


※茎も使う場合は、ウィンナーと一緒に入れて炒めてます。
ウィンナーのダシで、ほとんど味付けされる感じです。
コンソメと塩、バターは、本当に少なめで。
ポトフ味の炒め物って感じです♪

今回は緑が無かったので、無駄にパセリをかけました（苦笑）

家呑みするときの“つまみ”とか、何かもう１品・・的な感じです。

緑ってことなら、茎を使わなくても、アスパラとかブロッコリー、オクラでも
いけると思います。


・・・レシピ集みたいに、材料や手順は、もっと細かく分かりやすく・・ですが、

いつも目分量で作っているものですから・・(；´-∀-｀)ゞご容赦ください

その辺も勉強しながら、上手く紹介出来るように頑張ります♪

ヽ(*´∀｀*)ﾉ

ほぼ毎日料理はしてますが、、、

有名で高価なお鍋とか、外国製のおしゃれなグッズとか、、

そんなのは一切持ってなくて、安く買ったフライパンとかで料理してます。


一人暮らしの頃から、料理はチョイチョイしてましたが、

カレーとか、豚汁とか、野菜の煮物とか、、

沢山作って数日は食べるような、そんなメニューばかりでした。


彼氏と何となく同棲が始まり、時間が合えば外食、残業が続いて疲れてる時は、

コンビニとかのお弁当・・・

やっぱり何となく毎日作るようになって、今では自分のランチ弁当も作ってます。


で、長くなりましたが、、(；´-∀-｀)ゞ何が言いたいか！というと・・

oh!!!(*ﾟ∀ﾟ)bイイネ!!!　と、思った便利グッズもお知らせしちゃお♪ってことです。

皆さんの方が詳しくて情報も早いかもですが・・

まずはコレ↓　↓　↓

野菜水切り器 バリバリサラダ ASL22 新品価格 ￥785から (2011/8/27 18:12時点)

これは、本当に便利ってか、始めて使った時は、“楽〜♪”と思いました。

サラダのレタスとかだけじゃなく、お肉とかの下に緑の野菜が敷いてあると

ちょっと見栄えもいいし、お鍋とか出来上がって食べる前にザッと乗っけて

出す場合とか・・【生で沢山使う野菜の水切り】にメチャメチャ便利です♪

これ使うまでは、一番最初に洗って切って、かごに入れてなるべく水気切って・・

それでも、やっぱり専用のフキンとか、キッチンペーパーで拭いたりして・・

ただただ面倒でしたが・・ｷﾀ━━━d(ﾟ∀ﾟ)b━━━!!って感じです（笑♪）

他にも素敵なのがあったので、紹介します。

良かったら見てみてください♪

これ↓　↓　↓

畳めるサラダスピナーCSS-2 新品価格 ￥2,940から (2011/8/27 18:35時点)

畳めるから保管に場所取りませんね！！素敵です♪（羨ましい(*ﾟ∀ﾟ*)!!）


ε=ε=ﾍ( ﾟ 3ﾟ)ﾉε=ε=ﾍ( ﾟ 3ﾟ)ﾉε=ε=ﾍ( ﾟ 3ﾟ)ﾉ♪♪♪

もう１個、感動したのがあって・・

それはこれ↓　↓　↓





このデカイ！！シリコン桶！！！


野菜合えたり、切った野菜なんかを入れておくボールサイズのもあるけど、

このサイズで畳める桶は、狭い私のキッチンでは、とても重宝してます。


一人暮らし用のマンションに２人で住んでるので、簡易的なキッチンなんです
｡・ﾟ・(*/□＼*)・ﾟ・｡

でも、桶って何かと使うし、、、でも使わないときは邪魔で・・・

デカイのに畳めるのが、とにかく気に入ってます♪

桶の詳しい情報は、桶をクリック♪


・・・・とりあえず、今回は以上です。

手抜き料理と共に、見つけた便利グッズもお知らせしていきますので、

ヨロシクお願いします(*´∀｀*)ﾉ

壁|・ω・｀)・・

勢いで始めてみた“ブログ”でしたが・・・

全く知識が無かったので、何をどうすればいいか分からず、

未だ分からないことだらけは変わりませんが、、、

(；´・_・｀)ゞｧｾｧｾ


他の方のブログを覗いてみたり、関連の本を読んだりして

自分なりに少し勉強してみました。。。
（ブログは奥が深いです（汗））

・・その間、全くの放置でした・・


まだまだ、勉強しなくちゃいけないことは山ほどありますが、

私自身が興味があること、得意なこと、、でブログを作るなら、、

やっぱり“手抜き創作料理”かな、、と。

あと、元々のテーマというかの“どーでもいい話”。


日々の手抜き料理の紹介と、どーでもいいことだけど嬉しかったとか、

がっかりしたとか、、、

そんな話を織り交ぜながら仕切りなおすことにしました。


イメージしてるブログになるまで、諦めずに頑張ってみます♪

ｶﾞﾝﾊﾞｧ━━━(｀・д・´)ﾉ━━━ﾙｿﾞ!!!!