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香川県といえばうどんが有名ですね。

うどんの美味しいお店がたくさんあります。
先日香川県に行ってきたので「山田家」のうどんをお土産に買ってきました。

水曜どうでしょうで大泉さんが「山田家のうどんが食いてぇ〜」と言っていた山田家です。

ここのうどんはホントにびっくりする位美味しいです。

うどんてこんなに美味しいんだ！ってびっくりします。

水曜どうでしょうのファンの友達にお土産買ってくると非常に喜ばれます。



一日、四千人が行列を作る讃岐うどんの老舗。

五剣山の麓、八栗寺参道沿いにある「うどん本陣 山田家」。
初めてでも、どこか懐かしい昔ながらの地に囲まれて、
ゆっくりと流れる時間を楽しみながら、こだわりの讃岐うどんをお召し上がりください。

讃岐本店
住所
〒761-0121
香川県高松市牟礼町牟礼3186
電話フリーダイヤル：0120-04-6522

⇒ うどん本陣 山田家公式ページ

東京にも山田家あります。
スカイツリーの「ソラマチ」内に店舗があるようです。









水曜どうでしょうで 大泉さんが「山田家のうどんが食いてえなあ」が言ってます。

水曜どうでしょう好きの友達におみやげで買って行くと非常に喜ばれます。

⇒ 水曜どうでしょうで出てた山田屋のうどんは超うまい！





1日に4000人並んだことがあるそうです。
4000人ってすごいな。

ディズニーランドのアトラクション並みですね。

お店自体が登録有形文化財なんだそうです。



山田家のうどんは何度か食べましたが店舗にはまだ行ったことがないので行ってみたい！



重みがある麺でずっしりしてます。






12~18分茹でます。

普通のうどんに比べると茹で時間がかなり長いです。

10分たたない位で食べてみましたがちょっと粉っぽさが残っていました。

しっかり茹でた方がいいですね。

茹でるのちょっと失敗してしまいました。

空いてる鍋がなかったのでフライパンで茹でたのでが失敗。

大きな鍋でいっぱいのお湯で茹でた方が美味しく茹でられます。



お出汁はティーバッグで煮出すタイプ。
ティーバッグを出した瞬間からいい香りが漂ってきます。

麺の茹で時間も長いし、お出汁も煮出すし、手間がかかります。

が、手間に見合う位おいしいおうどんがいただけます。

前に購入してきた時はお出汁は液体のタイプだったので、いろんな種類があるようです。


お出汁は花かつおのなんだそうです。
お出汁がこれがすんごいおいしい。

お出しのティーバッグだけ販売してくれたら買います。
それ位美味しいお出汁です。




完成！

もうすんごい美味しいです。

しっかりとコシのある麺で太めの麺ですが、ちゅるちゅるいただけます。

フライパンで茹でたせいで麺にヌメリが残ってしまいましたがそれでもびっくりする位美味しいです。

お出汁がまたすんごい美味しいのです。
花カツオのいいダシが出てて、香りもすごくいいです。



管理人はなまるうどんとか丸亀製麺も好きですが、同じうどんとは思えない位美味しかったです。

大泉さんが「山田家のうどん食いてぇ〜」と言うのすごくわかります。

せび一度食べてみて欲しいです。
それ位美味しいうどんでした。


香川県高松とスカイツリーに店舗がありますが、ネットで購入もできます。