ecoですから。

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先週購入した４種の苗。

バジル　トマト　ししとう　きゅうり　です。


こちら




バジル　と　トマト　はすぐにプランターへ植え替えたのですが、



こちら




残った　ししとう　と　きゅうり　は

植え替えるプランターがなかった為、

苗のまま、放置していました。（お水はあげてましたよ）




ようやく昨日キャンドゥで新しいプランターを購入したので、

今朝、無事植え替えました〜。


こちら




左が　ししとう　右が　きゅうり

今回も根っこが喧嘩しないよう紙パックで　間仕切り　してます。

愛情たっぷりに育てたいと思います。


大きくなれよ〜





あと、悲しいお知らせですが、

ネギがとうとう枯れてしまいました。（涙）

屈辱でしたが新たにネギを購入。



小口きり　＆　斜め切り（？）にしてジップロックへIN。


こちら




根っこの部分は

豊作　を夢見、再び植えて育てていきたいと思います。



今朝の　NHKやさいの時間　見ましたか？

なんとおネギの栽培法でした♪

私のためかしら〜w

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休日の食事は大抵　麺類　になる事が多いのですが、

昨夜は例外。

前日のおかずがほぼ残っていたため、

残り物平らげDAY　となりました。


こちら



（茶色〜）


・なすのはさみ揚げ
・ぶりあら煮のごぼう大根炊き
・オクラおかか和え
・金時豆
・自家製浅漬け


と、玄米ご飯、お味噌汁です。




んー茶色い。

どう緑を添えていいかわからなかった。（むずかしい）




ぶりの旨味をたっぷり含んだ煮汁がもったいなくて

ごぼう　と　大根　を入れて炊いてみました。

（思いつきで）



盛りつけが難しかったので、

魚のウロコ風に並べてみましたが‥

（気持ち悪いかな）




味の方はというと、

これが、、、、

ウマーーー！

とてつもなく美味しかったです。




まだ少し残っているので、

今日のお昼は、玉子　でとじて

どんぶり　にしようかと目論んでいます。




食いしん坊　と　節約家　がタッグを組むと

最強コンビです。



お互いを切磋琢磨させながら

更なる上を目指して行きたいと思います。

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我が家の朝食にいつも登場する　全粒粉パンケーキ

普段は　バター　チョコソース　メープルシロップ　など

朝だし高カロリーでも問題ないっしょ。

てな具合で　甘い系　にして食べていました。



今日のお昼、

休日仕様でのんびりしていたことも手伝って

まったくお腹が空いていない。

でも、所用で出掛けないと行けなかった為、

帰りは夕方になるので、

やはり何か食べておかないといけない。




という訳で

冷凍ストックしてあった　全粒粉パンケーキ　を食べる事にしました。

いつもの甘い系ではなく、

チーズ　をのせて　PIZZA風　にしてみました。


こちら




お腹空いてなかったにもかかわらず、

美味しい〜♪

とご機嫌なランチタイムとなり、

甘い系でも食事系でもしっくりくる　全粒粉パンケーキ　に

今日も助けられたい１日でありました。

詳しいレシピはこちら
全粒粉で作るヘルシーパンケーキ


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７月に入ったというのに、

７月分のまとまったお買い物がまだできていません。

（大量の豚肉やらムネ肉やら‥）

冷蔵庫が月末のようにすっからかん。





なので、

先日９８円祭りで購入した　残りわずかなお野菜　と

貯蔵している乾物　と　唯一のエースひき肉　を使用し

なんとか夕食を作りました。


こちら



・なすのはさみ揚げ
・ぶりのあら煮（残りもの）
・オクラのおかか和え
・金時豆の甘煮
・お味噌汁（さつまいも、キャベツ）


と、玄米ご飯です。


詳しいレシピはこちら
簡単☆金時豆の甘煮



７月分の食材を補充してないため、いくつかプチハプニングがありました。



なすのはさみ揚げでは、

片栗粉をまぶしたいのに、

はっない！

と急遽　小麦粉　に変更したり、




お味噌汁は味噌を溶く段階で、

はっない！

とごく少量しかない事に気付き、うっすい味になってしまったり、



オクラのおかか和えは、

納豆　と和える予定だったのに

はっない！

と直前にないことに気付き、おかか　へ変更したり、



なかなかのどんくさっぷりでした‥




今朝は５時半に目覚め、

昨日の事を反省しつつ、

早速イトーヨーカドーネットスーパーで

我が家の三大必須食材である　片栗粉　味噌　納豆　を多めに注文致しました。

本日１２〜１４時到着予定です。（便利）


これで頻繁にお買い物に出掛け、

余計な誘惑と戦う事なく

無駄な出費を避ける事ができそうです。


ほっ。っと一安心。




金時豆は１kgで買ってます♪

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夕方とりかかった小豆。

こちら



沸騰させてはゆで汁を捨て

沸騰させてはゆで汁を捨て

と２度繰り返し

３度目は弱火で１時間弱コトコトコトコト‥


できました。


こちら



手前６つが　冷凍用

奥右が　週末のおやつ

奥左が　炊飯器ケーキ　に使用します。


奥左容器には煮汁も全て入れています。

炊飯器ケーキ　を作るときに、水の分量にこの煮汁を入れると

とっても美味しく出来ます。

余すことなく使い切る。しかも美味しい。（すばらしい）




実は　小豆　を炊いていた手鍋しかなかったので、

今晩の夕食のお味噌汁を作らないといけなかったり、

その前にオクラゆがかないといけなかったり、

フルスピードでお鍋空けました。


ふぅ〜



途中

誰や。調子に乗って夕方から小豆炊こかな、おもたんわ！


と憤慨しかけましたが、

すべて自分がはじめた事。

（しかたがあるまい）





なんにせよ、

これだけ小豆があれば、

白玉つくってもよし。

アイスと食べてもよし。

未来に向かって、ものすごく安心。




備えあれば憂いなしですね。（ちがうか）


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ない。

ない。

ない。

おやつ　がない。



家にいると、何かつまみたくなるんです。



ヨーグルト　も食べてしまったし、

作り置きの　クッキー　もない。

ない時程、強く欲してしまう。




でも、今日は何もしたくないモード。

出掛けたくもないし、手作りおやつでオーブンとかも使いたくない。




なので、

家にあるもので簡単なおやつ。

ならこれしかない。

と、　寒天ゼリー　を作りました。




こちら



所要時間５分程（簡単）


今回は　キウイ　入りです。

甘いのが食べたかったので

砂糖多めで（さとうきび糖）。





何もしたくないモード全開だったくせに、

作り出すと勢いづいちゃって

この子まで引っ張りだしてきてしまいました。



こちら




今、小豆ゆがいてます。（１時間弱火でコトコト）



あんなに何もしたくないモードだったにも関わらず、

面倒な２回渋抜きして、そこからコトコトしだすとは‥




欲望ってすごいエネルギーだなぁ、と改めて感じています。




あんこ楽しみ〜♪



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昨日、

ヤフー豪雨警報のお知らせを受け取ったまさにその最中、

大雨　＆　強風　を浴び、歩いてスーパーへ向かっておりました。

（いいんです、梅雨らしくて）



ダイエー　に行ったのですが、

木曜は安売りの日？らしくあらゆる種類のお野菜が　９８円均一　でした。



わーお！

あれもこれも買いたい☆



と大興奮。

そう思ったものの、現在妊娠６ヶ月。

あまり重い物をもってはいけない、と普段から言われているので、

吟味に吟味を重ね、

選ばれし少数の勇者（お野菜）と共に帰宅。



そうしてできた、昨日の夕食です。

こちら



・ぶりのあら煮
・ゴーヤツナサラダ
・かぼちゃ煮
・ピリ辛キャベツ
・自家製浅漬け


と、玄米ご飯、お味噌汁でした。



ぶりのあら煮

ぶりのあら　が、これまた　９８円　だったので思わず購入。
あらの処理は面倒ですが、慣れると簡単♪
�@熱湯をくぐらせ、冷水で冷まし、血やうろこを取り除く。
�A鍋にだし、酒、しょうゆ、みりん、しょうがで味付けし、あらを入れて煮る。



ゴーヤツナサラダ

夏野菜の定番である　ゴーヤ　も　９８円でした。
塩もみして、熱湯→冷水にさらして　ツナマヨネーズ　と和えるだけ。（簡単）

詳しいレシピはこちら
ゴーヤとツナの簡単夏サラダ




これからどんどん夏野菜が充実して美味しい季節になってきます。

大安売りになっている旬の物をたくさん食べ、

夏の暑さに負けない健康な身体づくりを心掛けたいと思います。



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先日　ホームセンター　で購入した４種の苗達。


こちら





左から　バジル　トマト　ししとう　きゅうり




ようやくプランターへ移し替えました。

といっても、

計算ミスでプランターが十分にないので、

ひとまず、バジル　と　トマト　の２種類。




こちら





左が　バジル　、右が　トマト



ちがう種類の苗を一緒に植える時は

根っこが絡まったり、喧嘩しないように

板のようなモノで仕切りする。



とNHKの「趣味の園芸　野菜の時間」でも言っていたので

境目に　牛乳パック　を入れてみました。

（正確には　清酒　“月”　の紙パックですが‥）




植え替えはしたものの

トマト　がいがんでたり、

バジル　はもうすでにむしって食べたり、

と不安要素満載。




がしかし、

豊作　を夢見てしっかり育てて行きたいと思います。




あとは早急に

きゅうり　と　ししとう　のプランターも買いにいかなくては。



ついでに言うと、

紫蘇　が枯れてきました。



非常にせつないです。




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我が家の朝食は、断然　洋食　が多いです。


というのも

今年の２月に、業務用強力粉＆薄力粉　を購入したからです。

こちら

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この粉類を使って、


レーズンパン


炊飯器ケーキ


スコーン


パンケーキ


ワッフル


ドーナツ


などなど、

大体毎朝こねこねと何かしら作っております。





さすがに、ちょっと気分を変えたくなり、

今朝の朝食は、和食　にしてみました。

こちら




・鳥はむ（冷凍作り置き）
・かぼちゃ煮（昨日の残り）
・自家製浅漬け（常に常備）
・お味噌汁（キャベツ、たまねぎ）

と、玄米ご飯です。



いやぁー、久しぶり朝が和食だといいねぇー

朝ドラの着物見ててもしっくりくるわー



といつもの朝が　旅行気分　。

羽を広げたようなおおらかな気持ちになり、

またまた　お安く気分転換できた　いい朝になりました。





今朝にあやかってこれからもたまには　ご飯　も挟もうと思います。

しかも、和食　だと温めるだけだから　チョー楽！！

という新発見もありました。

朝食は１日の活力。

これからも　やる気　みなぎる朝食を心掛け、

主婦業のバージョンアップをはかりたいと思います。



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ひき肉　と　タマネギ　を買いました。

ハンバーグ作る気満々で。



キッチンに立った夕方６時。

卵がない。事に気付いたのも同時刻。



家着に着替え、化粧も落とし、

完全に緊張から解放されただらけモードです。


今更　卵　だけ買いに行くことなんて面倒くさくて出来ない。


というわけで、

いつもの私の強い味方。

インターネットで検索てす。（いい時代）


（最近はクックパッドから楽天レシピへ移行しつつあります）



お。あった。



見つけたレシピを参考に、

卵なしハンバーグ　を簡単に作る事が出来ました。



昨日の夕食です。

こちら



・チーズハンバーグ（ソースは食べる直前にかける派）
・かぼちゃ煮
・ピリ辛きゅうり
・トマトスープ
・自家製浅漬け（大根、きゅうり）


と、玄米ご飯です。



ハンバーグ　の作り方は至ってシンプル。

ひき肉、タマネギ、塩こしょう、パン粉　のみ。

みじん切りしたタマネギはレンジでチン。

ビニール袋に全部の材料を入れ、丁寧にモミモミ。

それを形成し、焼くだけ。

焼いた後のフライパンに、

ケチャップ、トンカツソース、お酒　を入れ煮詰めたら　ソース　の出来上がり♪



この方法、簡単すぎっ

そして形成しやすすぎっ



今までで１番苦労なく、スピーディーに仕上げる事が出来ました。


パン粉は気持ちたっぷりめで。

３時間半かけて作った自家製パン粉が日の目を見た瞬間でありました。


詳しいレシピはこちら
卵なしジューシーハンバーグ


見ず知らずの心優しいどなたかのご好意で

今日も我が家の健康が保たれております。

ありがたや。



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