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2014年07月16日
たっぷりの野菜を炒めました
たっぷりの なすび、ピーマン、キャベツ と
ちょっぴりの 豚肉 を使い
野菜炒めを作りました。
どれくらいちょっぴりかというと 豚肉：５０g です。
油はひかず、
豚肉から出る油で十分でした。
なす が 豚肉の旨味 をがっちり吸い込んで
とっても美味しい野菜炒めになりました。
昨日の夕食です。
こちら
・野菜炒め
・パプリカのピクルス
・ピリ辛きゅうり
・冷や奴
・トマトスープ
と玄米ご飯です。
野菜炒めの味付けは 焼き肉：黄金のタレ のみです。
楽チン楽チン。
中途半端に残っていたので
この機会に、全部使い切れて良かったです。w
最近は暑くなってきたので、
夫の帰宅時間に合わせて
あつあつ料理の出来上がりを出す必要がなくなり、
ご飯とお汁もの以外は
先に作っておいて、
器ごと冷蔵庫で冷ましておく → 配膳 → 冷やっこい～と食べる
といい系列ができて
夕食準備も楽チンになってきました。
とはいえ、元々凝った事してませんが‥
暑いながらも夏の利点が見つけられて
ほくほく気味の今日この頃です。
今晩はなににすっかな～。
ゆうこりん、かわいい～
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2014年07月15日
頂き物ズラーリの夕食でした
先週末、
昨日はなんとも豪勢な食卓となりました。
ありがたい～
こちら
・シメサバ
・タコ天（寄せ揚げ）
・パブリカのピクルス
・かぼちゃ煮
・キムチ豆腐
と、玄米ご飯とお味噌汁です。
ピクルスやお豆腐が美味しい季節になってきましたね。
私が参考にしたレシピはこちらです。
簡単おつまみ☆パプリカのピクルス
料理名：パプリカのピクルス
作者：*ytm*
■材料（2～3人分）
パプリカ（赤・黄） / 各1個
◆米酢 / 60ｃｃ
◆砂糖 / 大２
◆塩 / 小１
◆黒コショウ / 少々
ローリエ / １枚
■レシピを考えた人のコメント
パプリカが好きなので、簡単で子どもにも食べられる酢っぱすぎないピクルスを作りました。
２歳の娘でもバクバク食べられますよ（笑）。
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とても簡単な上、美味しいですよ～♪
ぜひ一度お試しください。
正直、苦手
だからこそ楽しめる
夏メニューを堪能し、
ご紹介していきたいと思います。
お付き合いくださいませ。
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2014年07月14日
ベランダ菜園、枯らしてしまったネギに再挑戦
先日、
唯一のネギを枯らしてしまい、
新たに購入したねぎ。
こちら
奥の根っこが植える用
長い間、
湿らせたキッチンペーパーで包んでいたのですが、
その状態で
ニョキニョキ長くなってきたので
慌てて鉢に植え替えました。
こちら
すこし伸びていたので、
すべてあらぬ方向へ向いています。
よくわからない花のあとの植木鉢です。
少し小さいかな、とも思うのですが、
きちんと育つかどうかもわからないので
新たに購入するのはやめて
こちらの中古品で様子をみたいと思います。
正直な所、
私はあまりネギが好きではないので
枯れても全然かまわないのですが、
夫はネギ好きだったらしく、（最近わかった）
もっとお料理にネギを使った方が良いかな、
と思い始めました。
すくすく育ってくれますように。
NHK日曜日am8:00見てますよ～
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今日もお読み頂きありがとうございました。
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冷やし中華はじめました
お料理のモチベーションがちっとも上がらず
専業主婦失格の烙印を押されてしまいそうです。
そんな週末、
珍しく外食を挟みつつ、 麺三昧 でありました。
○冷やし中華
錦糸卵はシリコンスチーマーで簡単に、
鳥はむは冷凍ストック。
きゅうりは千切り、
トマトはサラダ切り。
なんとも簡単すぎるメニューでした。
からし美味しい～♪
のですが、付属の中華たれが濃すぎて舌ひりひり。
あんなもんでしょうか。
次回は自分で作ろ。と思いました。
○冷や麦 ＆ ざるそば
“” 冷や麦 薬味 “” で検索し、
我が家のストックでも対応できそうものを準備しました。
・紫蘇、しょうが（王道）
・ツナ（疑問をいだきつつ）
・キムチ（興味本位）
麺があっさりしてるので、どれも美味しかったです。
これからどんどん麺類が活躍しそうななので、
毎月１０kg購入しているお米を
今月は５kgだけにしてみました。
少し不安ですが‥
こちらはお買い上げ～
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今日もお読み頂きありがとうございました。
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2014年07月11日
２日目のカレーも美味しかったです
はい！夏本番！
夏と言えばカレー！
という事で２日目のカレーです。
昨日の夕食です。
こちら
・カレーライス
・コールスロー
・金時豆
とキムチ納豆です。（写ってませんが）
何となく、ケンタッキー風の コールスロー が食べたくなり
適当に作ってみました。
①キャベツをみじん切り
↓
②塩でもむ（１０分程置く）
↓
③洗って絞る
↓
④コーン、ツナを加える
↓
⑤マヨネーズ、塩、砂糖で和える
↓
⑥出来上がり♪
とっても簡単な上、
大変美味しゅうございました。
ぜひ、お試し下さいませ。
今朝は、歯医者さんの予約があったため、
せっかくの晴れ間であるにもかかわらず
洗濯は後回し。
すたこらさっさと行ってきました。
バスで５駅の場所にある歯医者さんにかれこれ２５年通っているのですが、
バスを待っているときにびっくり。
ここからは閲覧注意
虫が苦手な方はお控え下さい。
↓
こんなものが～
わかりますか？
さらに寄ってみましょう
おぉぉ～、蝉の抜け殻です。
今年はまだ蝉の鳴き声聞いてないような気がするのですが‥
確実に夏が近づいているなぁ～
と痛感した朝の出来事でありました。
（当たり前か）
抜け殻 ってグロいけど なんとなく好き。w
こんな遊びしたい～
 | 新品価格 |
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2014年07月10日
ごぼうでかさ増しカレーを作りました
我が家は２人家族ですが、
カレー を作る時は、１箱単位。
必ず 大鍋 で作ります。（その後楽ですし）
なのですが、
昨日は如何せんお野菜が十分とは言えない状況でして、
在庫が
たまねぎ １個
人参 １本
じゃがいも ２個
のみ。
たまねぎ と じゃがいも は もう一声 欲しい所。
でも、わざわざお買い物に行くのは
冷蔵庫をガサゴソ。
ごぼうが一本ありました。
Oh！ 救世主！
一本全部乱切りにしてカレーに入れました。
昨日の夕食です。
こちら
・カレーライス
・サラダ
なかなかの手の抜きっぷりです‥
ごぼうを入れたことにより、
いつもと少し違う深みのある？カレーになりました。
歯ごたえもあって美味しかったです。
玄米と白米は各１．５合です。
最高のバランスでした。
この歯ごたえカレー
偶然の産物ながら、
なかなかの 傑作 でした。
たっぷりあるので、
明日も明後日もつづく模様。w
辛口なのでヒーハー言います
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今日もお読み頂きありがとうございました。
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2014年07月09日
暑いので麺類が増えてきました
暑さによる気力低迷が如実に表れた昨日の夕食です。
こちら
・焼きそば（夫のみ目玉焼き）
・お味噌汁（じゃがいも、きゃべつ）
・キムチ豆腐
・ズッキーニライスコロッケ（冷凍ストック）
と、デザートに パイナップル です。
焼きそばのウインナーは４本、キャベツ半玉、タマネギ半個。
写真とは別にお弁当のおかずに少し分けています。
梅雨の湿度 のせいか、
高気温の到来 のせいか、
台風前の不安 のせいか、
なんとなく、ご飯炊く気になりません。
こんなときこそ、
にんにく を盛り盛り使ったお料理を作り、
向かうべく猛暑に
かかってこいやー
的なエナジーを呼び寄せるべきでしょうか。
今晩は普通にカレーでもしようかな。
朝ご飯の片付けが終わった所で、
もう晩ご飯の事を考えている、
つまり、今日は何も予定がない
専業主婦の１日のはじまりでした。
皆様、良い１日を。
暑さを乗り切るレシピ～
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2014年07月08日
おりひめ＆ひこぼしに見えますか？
昨日は 七夕 でしたので
おろし豚しゃぶをこんな感じに盛りつけてみました。
昨日の夕食です。
・おろし豚しゃぶ（じゃがいも、にんじん、キャベツ、おろし、紫蘇）
・お味噌汁（さつまいも、キャベツ）
・とまとときゅうり
・浅漬け
と玄米ご飯です。
（豚肉は８０g）
簡単に済ませたかったので、
型抜き以外は 手抜き です。w
猫ちゃんは 無印のクッキー型 です。
とても便利♪
よって、本日の夫のお弁当は
こんな感じになりました。
おりひめ＆ひこぼし弁当
こんなのもあった～
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普段は気にしないけど、
珍しく イベント要素 を取り入れてみたら
思いのほか楽しかった昨日の宴でありました。
たまにはいいですね。
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2014年07月07日
アブラムシと格闘しました
先日、プランターへ植え替えた ししとう
こちら
（左がししとう、右がきゅうり）
今朝、どんな具合か健康チェックを兼ねて眺めていると、
なんと…
はやくもアブラムシが発生。
むー、なんでだー！
もー、なんとも気持ち悪いし、
右のきゅうりに伝染するのも困るし、
なんとかせねばっ。
ってことで
早速 “アブラムシ 対策” で検索。
様々な害虫対策が出てきました。
唐辛子を薄めた液をスプレーする方法だとか
牛乳を直接かける方法だとか
木酢液を薄めてスプレーする方法だとか
それぞれ千差万別。
その中で私が選んだのは、
セロテープでくっつけて剥がしていく。という、
つまり、一匹一匹つかまえる 地道アナログ方式 です。
大切に大切にしている我が子（ししとう）。
アブラムシの餌にしてあげしようと思って我が家に迎え入れたんじゃないんだからねっ
と、１時間近くかけて変な体勢で葉の裏の裏までくまなくチェック。
奮闘の末、
大量のセロテープを消費し、
手や指が ニチャニチャ になりながら、
にっくきアブラムシを根こそぎ退治しました。（多分）
アブラムシって触ってると ニチャニチャ するからアブラムシっていうのだろうか。
この ニチャニチャ はセロテープの粘着だろうか。
と ニチャニチャ について
ふと、
プランター横のお花（名前はしらない）に気付きました。
そのお花はなんとなく咲いていて、
なんとなく時々猫ちゃんが食べるので、
なんとなく置いている、
あまり重要視していないお花でした。
その鉢を覗き込むと、
な、な、なー！
アブラムシだらけやないかっ！
敵は隣の鉢にあり。
ということで
即効性が高いと言われる牛乳をどっぷりかけてやりました。
我が家では 牛乳 は贅沢品。
月に１度くらいしか買わないのです。
今回は、たまたま月初だから冷蔵庫あっただけで、
大切に大切に使うつもりが、
まさかのアブラムシ退治に消費する事になるとは思いもしませんでした。
人生常に 想定外 です。
お花はこれをもって思い切って処分することにしました。（ちーん）
こゆのが便利そうだな～
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ぶりあら煮の煮汁を最後まで使い切りました
先週、９８円で購入したぶりのあら
勿体無い精神（
初 日：あら煮の身を食べる
↓
２日目：煮汁でごぼう、だいこんを煮る
↓
３日目：残り野菜を玉子でとじる
こちら
お汁１滴たりとも残さず綺麗に頂きました。w
長いような短いような ぶり とのお付き合いでしたが、
昨夜の夕食で新たな 一品のおかず となり
昨日の夕食です。
こちら
・納豆おろし蕎麦
・ごぼう大根の卵とじ
・紫蘇トマト
だんだん、麺類 に走り出す季節です。
（休日ということもありますが‥）
昨日は、紫蘇をふんだんに収穫（乱獲）したので
こちら
贅沢にちりばめてみました。w
香り豊かで爽やか～♪
とっても美味しかったです。
１００均の紫蘇でこれだけ満足できるとは良い意味で予想外。
引き続きベランダ菜園に対する情熱がこみ上げてきました。（おおげさ）
そしてデザートは パイナップル と キウイゼリー
こちら
NHKの黒田官兵衛＜高松城水攻め＞を見ながら
のんびり＆爽やかないい日曜日の締めになりました。
今日から月曜日。
頑張っていきましょう♪
食べ切る自信あるわ～
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