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2022年05月21日
実家に帰省した際には
行きたいレストラン
月一ペースで
移転ですんで
よかったです❣️
行きたいレストラン
あるっていいですね
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私は
アンティバストが好きです。
目にも楽しいレストラン
自分が好きだから
そう言う部分が大きいですね
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posted by
トシ at 18:57|
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ワイン
2022年05月20日
ワインの存在に気づいた
所有者は
どうぞ
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️
と言う
あなたなら
どうされますか️
posted by
トシ at 20:38|
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ワイン
2022年05月19日
寝かせてがベーシックかもしれませんが、
古いワインでも、
飲む2週間位前から
立てて保管(冷暗所)すれば
オリがビン底に沈むので、
上の液体はキレイになります。
上の部分が洗練された部分で、
下に行くに従い
若い頃の情報が詰まっています。
posted by
トシ at 18:37|
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ワイン
アルコールの分解って
人それぞれだと思います。
自分の度合いも
なんとなく分かってきますね。
憧れのワインが揃うワイン会
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参加した時期もありましたが、
出来るだけ
続かない様にしていました。
posted by
トシ at 02:30|
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ワイン
2022年05月18日
お世話になった
わいバーのマスターが他界された事を知りました。
再会したい気持ちはありました。
しかし
叶わない事もありますね
思い出をありがとうございます

寂しさと少し一緒にいます

ワイン会を企画させて頂いた時の写真です。
テーマはヴォルネー
posted by
トシ at 01:46|
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ワイン
2022年05月17日
世界各国で作られている品種
国、地域、人によって
様々なワインになります。
ご自分の好きなテイストが
みつかると
又は、
違いを楽しめたら
面白いですね
posted by
トシ at 02:39|
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ワイン
2022年05月15日
友人の好みのテイスト
を、ショップの店主に伝えて
購入しました。
品種は私も好きな
ネッビオーロ
喜んで頂きました!
posted by
トシ at 23:03|
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ワイン
ワインて
毎回味の感じが変わるので、
基準をつくりにくい
と思いますが、
垂直試飲したりする事で、
私は持っていますが、
ナチュラルワインについとは、
まだ、
わかりません。
posted by
トシ at 01:16|
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ワイン
2022年05月13日
イタリア
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を代表する品種
酸とタンニンをどうするか️
それがテイスト
ここに尽きると思います。
酸は低く少し果実味があり
パウダー状のタンニンが
〆る
そんなワインに感じました。
posted by
トシ at 18:38|
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ワイン
ぶどうを搾って残った果皮
又は、ワインを
蒸留して作られるお酒なので、
アルコール度数は40度位が一般的ですかね
とても珍しい
ロマーノ・レビーさんの
ハーブ入りをグラスで頂きました。
香りが良く、
滑らかでミントのおかげか、
元気になる感じでした。
posted by
トシ at 05:31|
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