ワイン

　好きなイタリアン•レストラン

以前は、月１回の頻度で、

ワイン会をさせて頂き、

お世話になっていましたが、

仕事が遠隔地のため、

帰省のタイミングで、

仲間達と伺っています

私は、そこに、

イタリアを感じることができるので、

好きです️

もちろん

ワインもイタリアです🥂

　年明けですが、

一年ぶりの帰郷を予定してます♪♪

好きなイタリアンレストラン

月一でワイン会を

させて頂いていましたが、

私が

離れてしまったので、

ワイン会を出来ていません

気持ち的にはしたいですが、

行けるだけで嬉しいので、

お店でオーダーも

したいと思っています

行きつけが近くにあると

いいですね🍽️

　自分の中で

確固たるスタイルがある

ワインの品種

私は、

カベルネ•ソービニヨン

シャルドネ

ピノ•ノワール

ゲヴェルツ•トラミネール

アルバリーニョ

それ以外は、

印象的なワインに出会えば、

それが基準になるので、

今は、

カベルネ•フランを

探っています

同じ感覚を

別の造り手に感じとれば、

基準にしようと思います

　興味のあるワイン

出会えるものと

出会えないものが、

不思議とある様に感じます

DRCは

なぜか

参加出来ないまでも

情報が入ってくる🥂

アンテナを張っているから

だと思いますが、

12/29,30 シノワ渋谷店にて

2019DRCの会が開催されます！

すでに満席かもしれませんが、

興味ある方は、

問い合わせられると

良い思います！

　あと数日後に

卒業を迎える先輩たち

2年位一緒にいました。

別れなんですが、

目標実現のためのお別れ！

門出のお祝い🥂

そう捉えることにしました

　ワイン持ち寄りの会があり

人数も居るので

マグナムか

別のワインと

思いましたが、

手持ちのワインが

数本あり

さらに

年末年始のしゅっぴがかさみ

手持ちから

選択しようと思います

　目の前にたくさんの

ワインが並んでいると

白から始めるので、

あかわの順位が下がり

結局

わずかしか

飲まなくなってしまいます。

しかし

牛肉

少し甘めの味付けは

ピッタリの相棒でした️

　ワインバーに行った際

私は、

その日の

グラスワインを

楽しみに行きます

数種類のワインに

出会えるから🥂

もちろん

好みはありますが、

ナチュラルワインを

飲んでいると

テイストが定まっていない

私は、

物に多く出会い

期待しなくなってきました

期待しない事で

どれほど気持ちが楽か

それにより

失望から解放されていると

とらえる事も出来ます！

　ワインの出会いは

不思議なもので

出会いたいワインが

あったとします！

一本だけと言う方は

少ないと思うので、

何本かイメージします！

その中で

諦めずに探し続けていると

情報が出てきます！

そこで、

時間と費用の壁は現れ

飲む方を選択すると

直近

または、

数年してから

再会しています

逆に

飲まない方を選択したワインは、

いまだに

それっきり

出会えていません

　価格の高騰が止まらない

高級ワイン

飲む物でなく

鑑賞用かと捉えた時期もありました。

しかし

興味はありますね

チャンスがあれば

一本は買えなくても

一杯ならなんとかできるかも

そんな期待を持ち

ネット検索すると

いろいろあります！

enoteca

シノワ銀座、渋谷

高級ホテル

デパ地下

etc…

年末年始

憧れのワインを口にする機会が

あるかもしれません

出会えるといいですね❣️