ワイン

　偶然隣り合わせた方が

誕生日月

お祝いする事になる

なんて事が

　仮にあったら

大切な方達の

時間を過ごす空間の

演出ができるので、

その場に

自分が居なくても

感想を伝えてもらえます。

　まずラベルに目がいく

テイストは

近年のものをほとんど

飲んでいないので


わかりませんが、90年代迄は

ラベルと年号が

すぐ思い浮かぶ位でした。

2005年から価格の

高騰が著しく

試していません

25年しないと

ムートンじゃ無いと言う

言葉も耳にしていましたし

　ブドウに含まれる酸

リンゴ酸、クエン酸、酒石酸

醸造過程で

乳酸、酢酸、琥珀酸

後者の感じは

多いとよく感じないと思われます。

　ワイン　バーに立ち寄りたいが、

聴講があり

飲んで行くわけにもいかず

後ろ髪惹かれながら

ワイン　バーのすぐ近くを過ぎる

カウンター　５人位の店

はたして🥂

　ブドウを病気や虫から

守る為には

消毒も必要なのかもしれません。

しない環境下を知らないと

はっきりしませんが

　ワインの値幅は

とても広い範囲で

自分の許容範囲があると

思います。

　梅雨時

雨は行動を妨げますが

夏前に

赤ワインを飲むチャンス️

と捉えています

通常

冬に飲みたくなりますが

　ワインを保存するのに

電気式のセラー

という選択

地域にもよるでしょうが

坑道

山から

鉱物を採取するために

出来た穴に

ワインを保管する

温度の上昇が

少ないなら

使用が可能かも

しれません！

　一年の半分もあとわずか

ブドウの収穫は

早いところで

8月位からでしょうか

遅くは年末位でしょうか⁈

ブドウの粒は

緑色でかたいですが

大きくなってきてます！